La ganancia diaria promedio de los 28 reproductores Hereford de las 28 cabañas, fue de 1,101 kilos, en 196 días, alimentados exclusivamente a pasto.
Toros Hereford de Jorge Barbosa SG y Elia L. Von Metzen Finkelde fueron los ganadores de los grupos 1 y 2, respectivamente, en al 44ª Prueba de Comportamiento de la Central Kiyú, que realiza la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU), con el respaldo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
La prueba comenzó el 15 de octubre de 2019 y finalizó el 28 de abril de 2020, con la participación de 28 animales de 28 cabañas, los que ingresaron a la Central de Pruebas de Kiyú con edades de 12 a 14 meses, y un peso promedio de 411 kilos.
Los toros finalizaron la prueba a los 196 días, pesando en promedio 626 kilos, obteniendo una ganancia diaria promedio fue de 1,101 kilos.
La máxima ganancia diaria fue alcanzada por el toro caravana 18, del Grupo 2, que promedió 1,390 kilos por día.


El podio del Grupo 2 se completó con el caravana 23, de Cecilia, Sofía y Mauro Cal; y en tercer lugar el caravana 26, de Tropicalia SA.
En el Grupo 1 se destacó el toro caravana 2, de Jorge Barbosa SG; el caravana 6, de Santa Clotilde; y el caravana 5, de Graciela Rodríguez de Shaw.
La tradicional prueba de eficiencia de conversión de toros Hereford de Kiyú se realiza con alimentación exclusivamente a pasto.
Un año desafiante
“Kiyú siguió funcionando normalmetne tras la llegada del coronavirus, como todo establecimiento agropecuario, con su producción y sus planes. La pandemia llegó en plena prueba de comportamiento, y en un principio generó dudas y temores, sobre cómo seguiría todo, pero pudimos completar la prueba, con muy buen resultado”, comentó en Agronegocios Sarandí el presidente de la SCHU, Lic. Felipe Bove.
El criador recordó que estos toros llegaron a la Central de Pruebas como terneros, para participar, en una primera instancia de la prueba de eficiencia de conversión a corral. La Central Kiyú cuenta con una tecnología de comederos, que lee las caravanas de los animales cada vez que consumen ración, y calcula el consumo a través de una balanza que se encuentra en el fondo de cada comedero. Y después, en octubre, pasan a la tradicional prueba a campo.


Dentro de cada grupo los toros se ordenan por Índice Final, el que se calcula a partir de una ponderación de 75% de la ganancia de peso diaria y 25% del peso ajustado a los 18 meses. Por lo tanto, el toro ganador es el que logra el mayor Índice Final, y no se pueden comparar entre grupos.
Los 28 toros de la prueba se ofrecerán a venta en el tradicional remate de Kiyú, que generalmente se realiza el último sábado de setiembre. Previo al remate, se realiza una jura fenotípica, para armar el orden de ventas, utilizando un índice que combina el resultado de la prueba con los puntajes del jurado.
“Se trata de un grupo muy lindo, destacado, de toros que están con muy buen peso y en muy buenas condiciones”, afirmó Bove.
Expo Prado y zafra de toros
El presidente de la SCHU dijo ahora se enfocarán en la Expo Prado, “para tener una exposición exitosa, y pensar en la zafra de toros, dándole el soporte necesario a las cabañas”.
Consideró que “la Expo Prado se va a hacer, se irá viendo mes a mes. Estamos a fines de mayo y tenemos que ir viendo cómo sigue el país, qué actividades se permiten hacer, y habrá que ver cómo realizar actividades con una responsabilidad sanitaria. Estamos en contacto permanente con la Asociación Rural del Uruguay”.
Recordó que tradicionalmente la SCHU va alternando entre un jurado extranjero y un uruguayo. “La idea de tener jurado extranjero es que nos dé su punto de vista de cómo ve a la raza y arme un orden; pero este año no podremos contar con un jurado extranjero, así que definiremos en los próximos días un jurado uruguayo”, explicó.
Las reuniones presenciales de la SCHU se retomarán el 1º de junio.
Hereford en remates por pantalla
Bove expresó que “estamos muy contentos con la participación de animales de la raza en los distintos remates por pantalla. Vemos que el porcentaje de ganados Hereford o cruza Hereford es bastante alto. En el último remate tuvimos 80% de presencia en la oferta, pero a lo largo del año, la participación de la raza también es muy buena, y logra precios destacados”.
“Estamos muy contentos con la participación de la raza, por los criadores, por los precios que logran. Sobre todo en categorías de recría, como terneros y novillos para invernar, que se pagan más, por los pesos finales que alcanzan los novillos Hereford”, agregó.
La cría
Analizó que “hay una tendencia fuerte del país de aportar a la cría, al ternero. Creo que tendremos una buena zafra. En la SCHU vamos a apoyar a nuestros socios, con nuestros remates auspiciados. Estaremos atentos a tener disponibles nuevas tecnologías que permitan filmar los toros, contar con información previa, mostrarlos”.
“Tenemos que estar atentos para cuando llegue el momento, habernos movido y haberles brindado todas las herramientas a los socios para que puedan mostrar su oferta. Y al vender creo que tendremos otra buena zafra, con bastante demanda, con avidez por las vaquillonas, los ganados de cría, ganados preñados, que se han vendido muy bien en los últimos remates”, planteó.
Comentó que “en los establecimientos agropecuarios vimos una evolución. Se buscaron primero vientres preñados, luego vaquillonas, y ahora directamente se está apostando a las terneras, retenerlas para tener rodeos de cría numerosos, y tener un buen destete”.
Remarcó que “eso también va de la mano de mucho trabajo que se ha hecho, para difundir tecnología para la cría. Lo hemos visto con INIA, a través de las redes, hay una apuesta del país a aumentar al cría, lo que es muy positivo”.
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