Oriente Medio desempeña un papel directo limitado en la producción y el comercio agrícola, pero los conflictos en la región pueden tener importantes repercusiones en la agricultura mundial, sobre todo a través de sus vínculos con los mercados energéticos.
Un estudio reciente de la OCDE analiza dos canales de transmisión mediante los cuales una crisis del petróleo puede afectar a los mercados agrícolas: el aumento de los costes de los fertilizantes y una mayor demanda de biocombustibles.
La producción de fertilizantes requiere un alto consumo de energía y está estrechamente ligada a los precios del gas natural, mientras que los precios del petróleo afectan al transporte y la distribución de fertilizantes.
En consecuencia, un aumento en los precios de la energía puede incrementar los costos de los fertilizantes y reducir las dosis de aplicación, lo que podría disminuir el rendimiento y la producción de los cultivos
Los precios de la energía también influyen en la demanda de materias primas para biocombustibles, como el maíz, los cultivos azucareros y los aceites vegetales, aunque este factor tiene un menor impacto en los mercados agrícolas que el aumento de los costos de los fertilizantes.
DATOS DEL ESTUDIO
El análisis compara las proyecciones de referencia de la OCDE y la FAO para el período 2026-2035 con un escenario alternativo en el que el precio de referencia del petróleo crudo aumenta a 115 USD por barril en 2026, aproximadamente un 53 % por encima del nivel de referencia.
Los resultados indican impactos moderados, aunque diferidos, en los mercados agrícolas.
En ausencia de otros factores adversos, como fenómenos meteorológicos extremos, se prevé que los precios promedio de los productos agrícolas aumenten alrededor de un 4,5 % en 2026 y un 8,3 % en 2027 con respecto a los niveles de referencia, con los efectos más pronunciados en los países que dependen en gran medida de los fertilizantes importados.
El mayor impacto en los precios de los productos agrícolas en 2027 refleja el tiempo necesario para que el aumento de los costos de los insumos influya en el uso de fertilizantes y en las decisiones de producción
A medida que disminuyen las tasas de aplicación, la producción de cereales se situaría alrededor de un 5 % por debajo del nivel de referencia en Sudáfrica, más de un 3 % por debajo en Turquía y cerca de un 2 % por debajo en India, mientras que en Tailandia la producción disminuiría un 3 % en 2026 y un 2 % en 2027.
Por el contrario, se prevé que la producción de cereales en la mayoría de los países de la OCDE disminuya de forma menos significativa, lo que refleja una mayor diversificación de las fuentes de suministro de fertilizantes y una mayor eficiencia en el uso de los insumos.
El impacto de una crisis de precios de la energía también depende del momento en que se produzca dentro del ciclo de producción agrícola
Muchos productores ya habían asegurado el suministro de fertilizantes antes del cierre efectivo del Estrecho de Ormuz, lo que explicaría aún más el impacto relativamente limitado en la producción de cereales durante la temporada de cultivo de 2026.
Suponiendo que la crisis del petróleo sea temporal, los precios de los fertilizantes volverían gradualmente a los niveles de referencia y la producción de cereales comenzaría a recuperarse a partir de 2028.
Otro escenario analiza un hipotético aumento de los mandatos de biocombustibles como consecuencia del alza de los precios de los combustibles fósiles
Los resultados sugieren efectos limitados en los precios agregados de los alimentos, si bien el impacto varía considerablemente entre los distintos productos básicos en función de las condiciones del mercado y su grado de escasez.
En general, el análisis de la OCDE concluye que el canal de los biocombustibles tiene un efecto mucho menor en los precios de los alimentos que el aumento de los costes de los fertilizantes, contribuyendo con 1,6 puntos porcentuales adicionales a los precios de los productos agrícolas en 2026.
Dado que el escenario supone que los mandatos de biocombustibles volverán a los niveles de referencia en 2027, las presiones inflacionarias adicionales asociadas a una mayor demanda de biocombustibles se disipan gradualmente.
Si bien estas son proyecciones de modelos, el impacto final de la crisis de Ormuz en los mercados agrícolas dependerá de la duración del conflicto y del fin de las perturbaciones asociadas en los mercados energéticos
Un choque de corta duración probablemente tendría consecuencias limitadas a largo plazo, mientras que un período prolongado de precios elevados de la energía y los fertilizantes podría tener efectos más sustanciales en la producción agrícola, el comercio y la seguridad alimentaria, particularmente en las regiones vulnerables.
Informe publicado por el Sistema de Información de Mercados Agrícolas (AMIS), INICIATIVA CONJUNTA DE FAO, Ifpri, IGC, OCDE, Banco Mundial, FIDA, OMC y otras organizaciones internacionales.
