ACG también informó que continúa la disparidad de valores; ovinos con poca oferta y mercado firme.
“Oferta retraída y escasa concreción de negocios” en el mercado de haciendas para faena, que “continúa la disparidad de valores”, informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) luego de su reunión semanal de precios celebrada este lunes.
El precio promedio de los novillos bajó US$ 0,01 por kilo a US$ 3,37 en cuarta balanza; las vacas mantuvieron su cotización en US$ 3,07; y las vaquillonas subieron US$ 0,01 a US$ 3,27.
La faena de vacunos totalizó 52.150 cabezas, 3,84% más que en la semana anterior, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Ovinos a faena
El mercado de ovinos a faena se presenta con “poca oferta” y “mercado firme”, informó ACG. Los precios de todas las categorías de la especie operaron en suba respecto a la semana anterior.
Los corderos cotizaron a US$ 3,10 (subieron US$ 0,02 por kilo respecto a la semana previa), los capones US$ 2,52 (subieron US$ 0,05) y las ovejas US$ 2,41 (subieron US$ 0,02).
La faena registró una caída de 20,12% en comparación con la semana anterior, totalizando 17.110 cabezas, según datos del INAC.
Reposición
El comentario de ACG para el mercado de reposición fue: “Con demanda cautelosa y expectante debido a situación climática, bajo nivel de operaciones. Continúa la oferta limitada para todas las categorías”.
El precio promedio del ternero fue el único que subió, US$ 0,05 respecto a la semana anterior, ubicándose en US$ 2,46. Las terneras cotizaron a US$ 2,15 y las vacas de invernada a US$ 1,50.
El índice flaco/gordo se ubicó en 1,3260. El dato de la semana anterior fue 1,2856, reflejando una desmejora en el negocio del invernador.
