La superficie total sembrada en la zafra anterior fue estimada en poco más de 648.000 hectáreas, 18,5% más que en el año 2020/21.
La superficie total sembrada con cultivos de invierno fue estimada en poco más de 648.000 hectáreas, 18,5% más que en la zafra anterior, cuando se concretaron 547.000 hectáreas de cultivos de invierno para grano seco, según determinó la encuesta Primavera 2021, de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA).
De esta forma, se confirma un nuevo incremento del área sembrada de cultivos de invierno con destino a grano seco en los últimos cinco años, pasando de 419.000 hectáreas en el invierno 2017 a 648.000 en la última campaña 2021, lo que representa un crecimiento del 55% en el período considerado.
La superficie sembrada con trigo se incrementó 9% alcanzando en esta campaña 245.000 hectáreas, frente a las 224.000 hectáreas de la zafra anterior.
La producción total de trigo fue estimada en 974.000 toneladas, un 4% superior que en el año anterior cuando se alcanzaron 936.000 toneladas, y un 121% más si lo comparamos con la campaña 2017, cinco años atrás.
Por su parte, el rendimiento promedio a nivel nacional se estimó en 3.985 kg/ha sembrada, 4,7% menos que el registrado en la zafra anterior, cuando alcanzó el máximo histórico relevado por DIEA: 4.181 kilos por hectárea.
La superficie sembrada con cebada cervecera fue estimada en 224.000 hectáreas, 21% más que en la zafra anterior, cuando se sembraron 185.000 hectáreas.
El rendimiento para la cebada en esta campaña se estimó en 4.102 kilos por hectárea sembrada, frente a los casi 4.791 kilos por hectárea de la zafra anterior, que fue récord histórico.
El área sembrada entre colza y carinata continúa en crecimiento, superando en esta zafra las 162.000 hectáreas, 42% más que en la zafra 2020, consolidándose en las rotaciones agrícolas del país. Su rendimiento promedio se estimó en 1.813 kg/ha, que es el máximo histórico del cultivo en el país.
La superficie de avena para grano seco, se estimó en poco más de 14.000 hectáreas, 32% menos que en la zafra anterior. El rendimiento medio de la avena fue de 2.186 kilogramos por hectárea.
Destino de las chacras de invierno 2021
La información suministrada por los productores respecto al uso posterior de las chacras de invierno brinda una aproximación de cómo se está planificando la actividad agrícola en el corto plazo.
El principal destino de las chacras de invierno cosechadas en el verano 2021/22 fue la siembra de cultivos de verano de segunda (92%), unas 596.000 hectáreas, 100.000 hectáreas más que en la campaña pasada.
La superficie de avena para grano seco se estimó en poco más de 14.000 hectáreas, 32% menos que en la zafra anterior. El rendimiento medio de la avena fue 2.186 kilos por hectárea.
En el cuadro 3 se presentan los destinos de las chacras de invierno para las últimas cinco campañas agrícolas, destacándose el aumento del área sembrada con cultivos de invierno en 230.000 hectáreas en el período, con un 92% del área de invierno sembrada con cultivos de verano.
Fuente: DIEA/MGAP.
