Este lunes ACG analizó el mercado y estableció promedios de U$S 3,67 para el novillo, U$S 3,35 para la vaca y U$S 3,57 para la vaquillona.
El mercado de haciendas para faena volvió a marcar otra fuerte baja de precios, según confirmó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su reunión semanal, donde sus socios analizaron los negocios de la semana pasada.
El comentario de ACG sobre ese mercado fue: “Con faena estable, menor concreción de negocios de ganados especiales. Continúa la baja presión de la demanda, importante ajuste de los valores”.
Allí se calculó que el precio promedio de los novillos fue de U$S 3,67 en cuarta balanza (a la carne), el de la vaca U$S 3,35 y el de la vaquillona U$S 3,57.
Faena
En la semana del domingo 18 al sábado 24 la faena fue de 41.329 vacunos, apenas 1,64% inferior a la de la semana previa, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Frigorífico Las Piedras fue la planta industrial con mayor actividad, totalizando 5.063 cabezas, de las cuales 4.060 fueron novillos. Los siguieron Frigorífico Tacuarembó, que procesó 4.306 vacunos (2.528 fueron vacas) y PUL con 4.045 cabezas (1.644 novillos y 1.487 vacas).
En el acumulado anual la industria va procesando 1.053.311 cabezas, de las cuales 50% fueron novillos, 34% vacas y 14% vaquillonas.
En la especie ovina la faena fue de 10.166 cabezas, 34,92% menos que en la semana anterior. Frigorífico San Jacinto encabezó la actividad, procesando 3.580 animales; seguido por Sidercol, con 2.454 cabezas; y por Frigorífico Las Piedras con 2.247.
Ovinos
A propósito del mercado de ovinos para faena, ACG publicó el siguiente comentario: “Menor oferta debido a la época del año y a la importante extracción al momento, se acortan las entradas; continúa el ajuste de valores”.
Los precios promedios fueron: cordero pesado U$S 2,91 por kilo en cuarta balanza (bajó U$S 0,02 por kilo); el capón U$S 2,53 (subió U$S 0,01 por kilo); y las ovejas U$S 2,42 (bajaron U$S 0,04 por kilo).
Reposición
El mercado de reposición se presenta “con menor oferta, se equilibran los negocios sobre los ganados de preferencia; dificultad de concreción para las categorías de cría”, concluyó ACG.
El precio promedio de los terneros fue de U$S 2,41 (subieron U$S 0,01 por kilo); las terneras U$S 1,98 (bajaron U$S 0,05 por kilo); y las vacas de invernada U$S 1,48 (subieron U$S 0,01 por kilo).
