La subasta se desarrolló este miércoles y jueves, con una marcada preferencia del mercado por las categorías de invernada.
Plaza Rural comercializó 10.692 vacunos este miércoles y jueves en su remate 270, el 83% de la oferta que pasó por pista, con una marcada preferencia del mercado por las categorías de invernada.
Walter Hugo Abelenda, socio de Plaza Rural, dijo este jueves en Agronegocios Sarandí que en la previa no esperaba que la invernada se vendería a los valores y con la agilidad que tuvo, colocándose casi el 95% de esa oferta que se remató el miércoles.
Destacó que varias categorías se colocaron en un 100%, y que en prácticamente todas las categorías hubo subas con respecto al remate anterior. Admitió que el escenario climático es cada vez peor, porque pasan los días y no llueve, a lo que se sumaron “seis heladas consecutivas que apagaron la poca luz que tenían los campos”.
Por otra parte, indicó que el precio del ganado gordo viene bajando en las últimas semanas, sobre todo en la pasada, cuando ajustó U$S 0,10 (por kilo) a la carne.
Estos indicadores lo hacían dudar sobre el resultado de este remate, “si me lo hubieras preguntado seguramente mi opinión sería muy diferente a lo que ocurrió. Así que seguramente estaría equivocado”.
El rematador enfatizó que es “tremendamente optimista en todo lo que respecta a la carne. Tengo claro que al productor no lo achica ni la seca, ni el dólar barato, siempre va para delante”.
Analizó que por determinadas categorías hay más demanda que oferta, algo que quedó demostrado en esta edición de Plaza Rural.
Abelenda recordó que en el remate 269 “el mercado de la ternera estuvo más tranquilo, incluso en este remate los tres primeros lotes no se vendieron, pero en la medida que fueron subiendo los kilos la gente se adecuó más a vender y finalmente terminamos con el 82% de ventas”.
La segunda jornada “fue un día totalmente distinto”, dijo. Agregó que “lo que pasó fue más coherente con lo que imaginaba que podría llegar a pasar ayer”. Abelenda reconoció que si bien era esperable que se vendiera bastante más ganado de invernada que de cría, “no esperaba los valores y la agilidad” de la invernada.
Señaló, por ejemplo, la suba de precio de las vacas de invernada, que ocurrió mientras el precio de la vaca gorda tuvo una baja muy importante.
Al buscar las razones por las que podría haber ocurrido esto en el mercado, analizó que se ajustó mucha carga, se vendió mucha hacienda en este semestre. Recordó que “en Plaza Rural comenzamos el año en febrero, con dos remates por mes, vendiendo cientos de miles de cabezas”.
Y consideró que “es de esperar que a partir de ahora la oferta se reduzca. Ya lo veníamos viendo en algunas ferias, que venían ofreciendo 1.000 reses y hoy están ofreciendo 300 reses”.
Por último, Abelenda comentó que “la oferta del negocio particular está mucho más disminuida que hace unos días atrás. Seguramente quienes tienen que reponer están viendo que la oferta no será abundante, seguramente tampoco de la calidad que se está viendo hoy. Una serie de cosas que justificarían lo que ocurrió” en este remate.
