Los terneros promediaron a U$S 4,60 y los novillos de 2 a 3 años a U$S 3,70 por kilo, con una suba de 8,2%. El rematador Roberto Mateu, de Ganadera del Norte, destacó la demanda por la reposición y señaló una mayor selectividad en los vientres preñados.
Lote 21 concretó este miércoles 4 de noviembre su remate 256, con una colocación del 99% de una oferta anunciada de 4.800 vacunos y 1.600 ovinos. La jornada mostró firmeza en las categorías de invernada, terneros con un promedio prácticamente estable y un mercado más selectivo para los vientres preñados.
“Un mercado acorde a lo esperado”, resumió Roberto Mateu, rematador de Ganadera del Norte, en diálogo con Agronegocios Sarandí. El operador vinculó el resultado con el fortalecimiento de la hacienda gorda durante las últimas semanas y una oferta de reposición que sigue siendo acotada, aunque las ventas por pantalla se realizan con mayor frecuencia.
Según explicó, las preofertas realizadas mediante los Piques 21 fueron superadas rápidamente durante la actividad y varios lotes avanzaron muchos centavos respecto de esos valores iniciales.
Las vacas de invernada se negociaron a U$S 2,65 por kilo y U$S 1.036,58 por animal, con un ajuste de 0,5%. Más allá de esa leve variación, Mateu destacó la firmeza de la demanda por esta categoría, al igual que por los terneros y novillos.
Mayor selección en los vientres preñados
Los vientres preñados alcanzaron un promedio de U$S 1.413,75 por cabeza, con una suba de 9,8%. Sin embargo, Mateu aclaró que fue una categoría en la que los compradores seleccionaron más.
Los ganados próximos a parir tuvieron mejor salida y se premió a los lotes definidos racialmente y de mayor calidad. En cambio, la comercialización resultó algo más trabajosa para los animales más cruzados y con fechas de parto más lejanas.
Venta total de los ovinos
La oferta ovina se colocó en su totalidad. Mateu evaluó positivamente los valores obtenidos y destacó que el rubro atraviesa un escenario en el que tanto la carne como la lana contribuyen al negocio. A su entender, esa combinación representa una recompensa para los productores que sostuvieron la actividad durante los años difíciles, en un contexto de reducción del stock ovino.
Respecto del ganado gordo, resaltó que los precios se mantienen firmes y en alza pese a la mayor presencia de animales de corral en la faena durante la ventana de la cuota 481, una situación que en otras oportunidades solía presionar las cotizaciones.
“Lo ideal en todos estos momentos es que el negocio cierre para los dos lados, tanto para el productor como para los industriales”, concluyó.
Escuche a Roberto Mateu:
