Los tambos enviaron más de 162 millones de litros de leche a la cooperativa; se mantienen los precios de setiembre, con un aumento en las exigencias y premios por calidad.
“Octubre fue un mes de remisión récord a Conaprole, con más de 162 millones de litros”, dijo en Agronegocios Sarandí el vicepresidente de la cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi.
A propósito, agregó que “venimos entre 5% y 7% por encima en los últimos meses respecto al año pasado, hay que tener empuje en las exportaciones, para mantener un stock controlado. Ya hay varios meses de producción vendida, o sea que desde ese punto de vista tenemos una flexibilidad a la hora de ir concretando los negocios, haciendo ofertas y monitoreando los mercados”.
Admitió que “el mercado internacional está frenando respecto a las semanas anteriores”, y si bien los precios mantienen cierta estabilidad, hay una pequeña tendencia a la baja. “Pero al mirar los contratos de largo plazo, y los precios de la leche en polvo entera, no hay mucha variación para los próximos meses, con diferencias menores a las que podíamos observar hace un tiempo”, destacó.
“Ojalá se vuelvan a recuperar los precios, porque la leche en polvo entera cayó por debajo de U$S 3.000, pero son las dificultades del mercado, a las que se enfrenta la cooperativa, que exporta más del 75% de su producción. Miraba los valores de un año atrás y la leche en polvo entera valía 8% más, superaba los U$S 3.250 por tonelada. Pero la cooperativa debe ir promediando y amortiguando todos esos vaivenes del mercado, para transmitir el mejor precio de la leche a los socios cooperarios”, dijo.
Precio y premio por calidad
Pérez Viazzi confirmó que para el mes de octubre se mantienen los parámetros de setiembre, cuando hubo un aumento. La única variación para octubre es que comienza a regir el nuevo pago por calidad, con mayores exigencias, de 250.000 células somáticas, y en vez de 19% se pagará el 20% de premio por calidad.
“Hace muchos años que los productores se están esforzando por tener la máxima calidad, la calidad de los productos es una obsesión permanente de Conaprole. Para eso hay que partir de una materia prima de calidad, y es algo que se está logando”, destacó.
Informó que en el primer mes de estos nuevos parámetros “ya 65% de las matrículas de Conaprole accedieron al premio de 20% por calidad. Esto es 74% de la leche remitida. Si además se considera el 18% y 19% que se paga por calidades superiores, estamos con pequeñísimos porcentajes de leche que no lo están alcanzando. Es un logro muy importante de los productores y de los técnicos en calidad”.
Señaló que “en unos días estará la liquidación cerrada, para dar el precio definitivo, que estará en el entorno de $ 12,60, para quienes consigan el 20% y con respaldo, tal vez estén por encima de $ 12,74, en el entorno de U$S 0,30”.
Salida de productores
Consultado por la salida de productores de la cooperativa, Pérez Viazzi respondió que “es natural, no solo en Uruguay sino en el mundo. Los productores disminuyen, y en Conaprole vemos una tendencia que está más controlada, pero año a año vamos perdiendo unos 40 productores”.
Agregó que en el último año fueron 90 los tamberos que dejaron la actividad, pero también destacó que “40 tambos reabrieron”. Dijo que las razones por las que cierran establecimientos son varios, como la “escala, sucesión, cambios de negocios. Son múltiples factores”.
Confirmó que es una tendencia que haya unidades más grandes, de mayor escala, “para abatir los costos de producción. Además, en los últimos años los números de los productores han estado muy ajustados”.
El tiempo
Una de las mayores preocupaciones en este momento es el déficit de lluvias. El vicepresidente de Conaprole comentó que “la cooperativa tiene a disposición el equipo técnico y financiamiento necesario para reservas, insumos y raciones, a través de Prolesa”.
Reconoció que “tenemos que estar alertas, porque la situación es complicada. Hacen falta lluvias y no hay pronósticos de precipitaciones importantes. Lamentablemente es algo que no podemos manejar, pero se está haciendo todo lo que está al alcance, la mayor cantidad de reservas, de la mejor calidad, para prepararse para un período con déficit de lluvias”.
Concluyó que “la vida del productor agropecuario es así, y tenemos que prepararnos de la mejor forma, tratando de gestionar recursos, tomar decisiones, bajar costos y esperar que llueva”.
En esta entrevista Pérez Viazzi también se refirió a los negocios de exportación de Conaprole. Compartimos el audio:
