Se observa un crecimiento de la producción en el hemisferio norte y una demanda rezagada de parte de China, que genera una presión a la baja.
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) estima que el precio de la leche al productor se ubicará entre U$S 0,34 y U$S 0,39 por litro en 2023.
El equipo técnico de la institución realizó dos proyecciones, una basada en simulación de probabilidades y otra en series de tiempo. La primera tuvo como resultados un precio piso de U$S 0,34 por litro y un máximo de U$S 0,38; mientras que el segundo modelo se ubicó entre U$S 0,35 y U$S 0,39.
Los principales factores considerados en el análisis son el mayor crecimiento de la producción láctea en el hemisferio norte y una demanda rezagada de parte de China, que genera una presión a la baja del precio.
No se esperan cambios significativos en los precios de la leche en polvo entera, aunque sí bajas o subas coyunturales en torno a los niveles actuales.
También hay expectativas de recuperación de la demanda de China, que podría impactar en una recuperación de precios de ese producto en el mercado internacional.
Los datos fueron presentados en la jornada anual de Inale denominada Perspectiva de Precio 2023.
El presidente de Inale, Ing. Agr. Juan Daniel Vago, abrió la actividad remarcando lo importante que es para dicho instituto poder generar información e insumos que puedan servir a los productores en su planificación anual, especialmente en el contexto actual de sequía.
El presidente de Inale, Ing. Agr. Juan Daniel Vago, abrió la actividad remarcando lo importante que es para dicho instituto poder generar información e insumos que puedan servir a los productores en su planificación anual, especialmente en el contexto actual de sequía.
Uruguay por su condición de exportador de lácteos (el 70% de la leche producida es exportada) depende de lo que ocurra en el mercado internacional, en especial del precio internacional de la leche en polvo entera, dato determinante para estimar el precio de la leche en tambo.
El contexto internacional presenta presiones a la baja en los precios internacionales de la leche en polvo entera. La oferta mundial de leche está creciendo, mientras que la demanda por importaciones de China no se ha reavivado (el 45% del comercio mundial de la leche en polvo entera está en manos de China).
Para este año hay expectativas de crecimiento de la demanda de China, que pueda dar impulso al alza de los precios, aunque hacia el segundo semestre.
A propósito de este tema entrevistamos a la economista Mercedes Baraibar, del Área de Información y Estudios Económicos del Inale.
