En el remate realizado este martes y miércoles hubo ajustes leves de precios en la mayoría de las categorías. Los lotes de liquidación, sola marca, de volumen y calidad, lograron las cotizaciones más altas.
Lote 21 cerró su 249ª venta colocando el 95,8% de la oferta total, que rondó los 9.000 vacunos. La jornada, que se desarrolló los días martes 9 y el miércoles 10 de junio, confirmó lo que viene siendo una constante en las últimas semanas: un mercado firme, con ajustes muy leves y algunos valores que sobresalen claramente por encima de los promedios.
“Lo que trato de compartir con los productores es lo fuerte que está el mercado, cómo sigue este nivel de valores”, señaló el rematador Alejandro Núñez, del escritorio Valdez y Cía, en diálogo con Agronegocios Sarandí.
Lotes de liquidación: los que marcaron la diferencia
Más allá de los promedios generales, lo que distinguió esta edición de Lote 21 fueron los valores excepcionales obtenidos por lotes específicos de liquidación, de gran volumen y calidad homogénea. “Todo tiene su explicación: ganados de liquidación, sola marca, muchos lotes de gran volumen. Eso, sin lugar a dudas, llama la atención de los compradores, y hace que los valores tengan estos destaques de precios en estos remates”, explicó el rematador.
El ejemplo más claro fue el de las terneras. Los máximos superaron los U$S 5 por kilo. Eran “terneras negras, definidas, lotes de liquidación”, señaló.
“El mercado sigue muy bueno, muy dinámico, con valores que hablan por sí solos”
Núñez hizo notar, además, la diferencia de precio entre terneros y terneras: “Una ternera y un ternero tiene ahí en el entorno de U$S 70 a U$S 80 de diferencia”, apuntó.
Entre los terneros el precio máximo fue U$S 5,60, “por el lote más liviano y de mayor volumen”, muy por encima de los promedios generales de la categoría, agregó el martillero.
Según Núñez, este tipo de lotes excepcionales modifica la dinámica de la demanda. “El mercado sigue muy bueno, muy dinámico, con valores que hablan por sí solos”, subrayó.
Para el rematador de Valdez y Cía, más allá de los precios puntuales, lo más significativo de la jornada fue el alto volumen de colocación en todas las categorías.
La oferta empieza a apocarse de cara al invierno
Consultado sobre las perspectivas para los próximos remates, con el invierno ya instalado, Núñez identificó una tendencia que viene marcando las últimas semanas: la oferta empieza a reducirse.
“La oferta viene dando señales de irse apocando. Hemos tenido inscripciones realmente muy buenas en las ferias ganaderas, y en la pantalla ha mermado un poco”, reconoció.
La explicación, según el rematador, combina varios factores: el ajuste de cargas que los productores vienen realizando en los meses previos al invierno, la necesidad de agua que se hizo sentir en las últimas semanas, y la decisión de algunos productores de esperar un poco más, mientras otros optaron por salir de los ganados y ajustar sus cargas con anticipación.
“Hay mucha gente intentando reponer también, y esperando este momento de pocos kilos, ganados que empiezan a sentir un poco el invierno, y los campos naturales empiezan a perder fuerza y volumen de forraje. Pero vemos un mercado que sigue teniendo una demanda firme y sostenida, con un poquito más de cautela, y depende del evento y de los ganados que tengas la agilidad y los valores que puedas obtener en cada remate”, analizó.
La agenda del escritorio
Valdez y Cía no se detiene. Este jueves el escritorio realiza su feria mensual en el local Ansina, con una oferta de 600 vacunos, entre los que predominan las vacas de invernada, que son alrededor de 250, además de vaquillonas, terneras, un centenar de machos y muy pocos lanares, resumió Núñez.
El viernes, integrantes del escritorio participarán de la Gira Hereford, que visitará cabaña y estancia La Hormiga, de la familia Oholeguy Astore.
Y la próxima semana, el 18 de junio, realizará su feria en Molles, con más de 350 vacunos.
En paralelo, ya se prepara el próximo remate de Lote 21 y la última feria del mes en el Centro de Ventas Ganaderas Don Tito, en Tacuarembó, que según adelantó Núñez, “viene con buenas inscripciones y con un lindo volumen para la época”.
Escuche la entrevista con Alejandro Núñez:
