Durante el año agrícola julio 2020/junio 2021, Uruguay culminó con el récord de volumen de exportaciones de todas las carnes (vacuna, ovina, equina, menudencias y subproductos) en la década, según las cifras del informe difundido por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en las últimas horas.
Las exportaciones del año agrícola finalizado en junio último totalizaron 613.960 toneladas, que generaron un monto de divisas de U$S 2.253 millones, cifras inéditas que superan lo ocurrido en todos los años agrícolas anteriores, tanto en volumen como en divisas.
El informe precisa que el volumen exportado fue 24% mayor al del período julio 2019/junio 2020 y 4% mayor al del ejercicio 2018/2019. La cifra alcanzada en el ejercicio 2018/2019 había sido la mayor de la década, según los registros oficiales del INAC.
En ingresos por valor, el año agrícola tuvo uno un 13% mayor que el del ejercicio 2019/2020 y 8% al del ejercicio 2018/2019. Igualmente, este ejercicio 2018/2019 había sido el de mayor registro alcanzado en la década hasta ser superado por el ciclo julio 2020/junio 2021.
LOS NÚMEROS EN VACUNOS
En lo que respecta a las ventas de carne bovina, también se registraron récords históricos de volumen.
En el ejercicio se exportaron 349.611 toneladas, 16,5% más que en el ejercicio previo y 2% más que en el ejercicio 2018/2019. En valores, las ventas al exterior de carne bovina alcanzaron U$S 1.809 millones, lo que implica un promedio de U$S 5.174,51 por toneladas, según las cifras oficiales.
Tanto en volumen como en términos de valor, las cifras más altas de exportación se habían verificado también en el ejercicio 2018/2019, siendo superadas en el año agrícola 2020/2021, culminado en junio pasado.
LOS NÚMEROS EN OVINOS
En el informe también se establece que en el ejercicio finalizado en junio se vendieron 21.336 toneladas de carne ovina, las que registraron un de U$S 108,749 millones, a un valor promedio de U$S 5.097 la tonelada.
En volumen, la cifra exportada de carne ovina casi supera la suma de los dos ejercicios previos, cuando se exportaron 11.464 en el ejercicio anterior y 11.975 en el 2018/2019.
Se puede acceder al informe completo en el link
https://www.inac.uy/innovaportal/file/19685/1/informe-ano-agricola-pbi.pdf
