Fratti advirtió que si no se controla la garrapata se puede terminar en un problema similar al de la aftosa; tonelada de carne de exportación alcanzó un precio récord; volumen histórico de remisión de leche a plantas; subieron los granos; remates ganaderos por pantalla; y chefs internacionales visitan Uruguay.
Fratti advirtió que si no se controla la garrapata se puede terminar en un problema similar al de la aftosa; tonelada de carne de exportación alcanzó un precio récord; volumen histórico de remisión de leche a plantas; subieron los granos; remates ganaderos por pantalla; y chefs internacionales visitan Uruguay.
Estas fueron las noticias que destacó Javier Pastoriza este jueves, en el Informativo Sarandí.
Advertencia de Fratti
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Alfredo Fratti, advirtió en un reportaje publicado en Agro de Búsqueda que “si no controlamos la garrapata al país le puede ocurrir algo similar a lo de la aftosa”. Esto tiene que ver con las restricciones en materia de exportaciones, en caso de que se llegue al extremo de perder el mercado chino.
Y señaló que, si bien el MGAP ha aplicado sanciones a productores, que han sido reincidentes en enviar ganado a faena sin respetar los tiempos de espera entre la aplicación de un específico veterinario y su envío a faena, señaló que debido a los tiempos del Estado esas sanciones demoran en concretarse.
También señaló que los productores han recurrido a las sanciones. Y se trabaja a nivel legislativo para poder sancionar a los infractores, sin tener que esperar tanto tiempo.
El tema está en la agenda de todos actores vinculados con la ganadería, que sostienen posiciones diferentes.
Exportaciones cárnicas
En los últimos 30 días el precio promedio de la tonelada de carne bovina de exportación alcanzó un promedio de U$S 5.648 por tonelada peso canal, el precio máximo desde que hay registros, superando el récord anterior U$S 5.579, alcanzado en noviembre.
En lo que va del año Uruguay exportó 108.566 toneladas, a un precio promedio de U$S 5.464. Cayó el volumen 6,2%, pero se incrementó el valor 16%.
Mejoró la remisión de leche
También mejoró la remisión de leche a planta, 7% en el primer bimestre. En febrero llegaron 147 millones de litros a las plantas industriales, un volumen máximo histórico, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Subieron los granos
Este miércoles subieron los precios de los granos en Chicago. La soja mejoró U$S 6 por tonelada su cotización, llegando a U$S 436,40 en la posición julio. También hubo subas para el trigo y el maíz.
Reposición
Las tres pantallas remataron ganado ayer. Lote 21 finalizó su venta con el 94% de la colocación. En Plaza Rural lleva vendidos 11.600 vacunos en los dos primeros días de su remate, que continúa este jueves y viernes. Y Pantalla Uruguay, en su primer día de ventas, colocó el 95% de la oferta, con un precio promedio de U$S 4,10 por los terneros.
Chefs internacionales visitan Uruguay
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó de la presencia de nueve chefs internacionales en Uruguay, que provienen de China, Estados Unidos y Europa.
Estuvieron realizando distintas actividades, que incluyeron visitas a establecimientos ganaderos, a una planta frigorífica, vivieron la experiencia de un asado tradicional, recorrieron restaurantes de alta cocina, y también cocinaron productos típicos de su país, utilizando carne uruguaya, como una forma de promover el producto en los mercados de destino.
