El mercado uruguayo de lácteos presenta una demanda superior a la del año pasado; la cooperativa monitorea de cerca las decisiones políticas que afectan las exportaciones a Brasil.
“Hemos tenido muchas consultas de las grandes superficies argentinas para abastecerse con determinados productos de Conaprole y se está negociando”, dijo en Agronegocios Sarandí uno de los directores de la cooperativa láctea, el doctor Daniel Laborde.
Opinó que el mercado argentino “puede llegar a ser muy importante para nosotros”, pero también admitió que “es un mercado complicado”, porque tiene una producción interna “importante” y que “mucha se produce en negro”.
Según Laborde el interés es por leche en polvo en envases menores, para el consumidor final, dulce de leche, manteca, Colette y yogures, entre otros productos.
Mercado interno
En el mercado interno “venimos con una venta bastante superior a la del año pasado”, destacó el director de Conaprole. Agregó que “se cayó un poquito el marzo, por aquel conflicto incipiente que tuvimos con el gremio, cuando se trabajó a reglamento, pero estamos por encima del año pasado en dólares; estamos en una situación de dólar oscilante”.
Por otra parte, Laborde se refirió a la delicada situación en que se encuentran otras empresas lácteas en Uruguay, que se están enfocando fundamentalmente al mercado interno, y señaló que “el mercado de quesos también está muy competido, por las queserías artesanales y empresas lácteas más pequeñas.
De todas formas, destacó que “Conaprole sigue siendo la líder en venta de leche fluida”, donde tiene un porcentaje “muy importante del market share”.
“El mercado interno es súper importante para Conaprole, representa el 40% de la facturación, con un 20% de la leche”, y permite “valorizar la leche que se pagar a los productores”
Sobre el negocio de los helados, dijo que “ya no es lo que era hace seis años, hemos perdido ventas, pero seguimos siendo líderes, así como en yogures y postres”.
Destacó que “el mercado interno es súper importante para Conaprole, representa el 40% de la facturación, con un 20% de la leche”, y permite “valorizar la leche que se pagar a los productores”.
Cada litro de leche que vende Conaprole en el mercado interno se valoriza “entorno de US$ 0,74”, mientras que cada litro de leche que se vende en el mercado externo “se valoriza US$ 0,45”.
Brasil
Conaprole ve con preocupación las decisiones políticas en Brasil, que apuntan a fomentar la producción local y dificultan el comercio de lácteos desde Uruguay. Hasta el cierre de marzo Brasil representó un 35% de las exportaciones de Conaprole, “es un mercado muy importante para nosotros”, remarcó Laborde.
“Estamos muy preocupados por todo el lobby de la cadena brasileña, que de a poco va ganando los distintos estados en cuanto a restricciones, para impedir beneficios fiscales para las empresas lácteas que importen leche en polvo que después se transforme en leche líquida para consumo”, comentó.
Confirmó que muchas de esas empresas son clientes de Conaprole y están “temerosos de las represalias que esos estados puedan tener”. De todas formas, confirmó que “seguimos exportando Brasil, aunque con complicaciones importantes”.
“Estamos muy preocupados por todo el lobby de la cadena brasileña, que de a poco va ganando los distintos estados en cuanto a restricciones, para impedir beneficios fiscales para las empresas lácteas que importen leche en polvo que después se transforme en leche líquida para consumo”
Laborde lamentó que “este es un Mercosur que nos encorseta en muchos aspectos, y en aquellos que nos favorece nos encontramos con todas estas restricciones fiscales para nuestros clientes”.
Opinó que los estados brasileños están generando barreras que “no deberían existir en un Mercosur, donde el libre mercado y la no existencia de aranceles tendría que ser lo común, porque hay falta de leche en Brasil y el precio que está recibiendo el productor es muy alto”.
“La preocupación es muy grande porque 35% de nuestra exportación fue hacia el mercado brasileño, y los precios en general están por encima de GDT (Global Dairy Trade)”, remarcó.
También planteó que, “si bien son políticas de los estados, también en cierta forma el gobierno nacional mira para el costado. Más allá de todo el trabajo y puede estar haciendo la Cancillería y el gobierno uruguayo, uno ve complicaciones no solamente a nivel estadual, sino a nivel país”.
Precio y remisión
Por decisión del directorio de Conaprole, desde febrero la cooperativa ha mantenido el precio de la leche al productor, situación que seguirá incambiada hasta que finalice el presente ejercicio, el 31 de julio.
Laborde recordó que la remisión de leche en marzo estuvo 2% arriba de marzo del año pasado, pero recordó que aquel mes de 2023 no fue de buena producción.
En este marzo se remitieron entorno de 93 millones de litros y en abril “estamos casi un 7% abajo en litros de leche y 4% abajo en sólidos. Es más bajo en litros que en sólidos porque la leche que están remitiendo los productores están en niveles de grasa y proteína récord”, destacó.
“Se está haciendo difícil producir leche, porque llovió durante todo el otoño en muchos lugares, por arriba de 700 u 800 milímetros, con mucho cambio de un día para el otro en la dieta que reciben las vacas, porque de pronto se pastorea dos veces otras una sola vez y después hay que encerrarlas”
Explicó que “el impacto mayor de esa baja de leche es una caída en la producción individual de aquellos tambos que logran producciones altas en sus en sus rodeos, que están 2 o 3 litros por abajo de los promedios históricos para este momento del año. Ha habido también un atraso en las pariciones y eso también contribuye a la menor remisión”.
Reconoció que en la situación actual “se está haciendo difícil producir leche, porque llovió durante todo el otoño en muchos lugares, por arriba de 700 u 800 milímetros, con mucho cambio de un día para el otro en la dieta que reciben las vacas, porque de pronto se pastorea dos veces otras una sola vez y después hay que encerrarlas”.
“Hay toda una rutina que no se está respetando, el ganado no está en las mejores condiciones en cuanto a confort y todo eso contribuye a que los tambos no encuentren las condiciones para poder potenciar al máximo las vacas, por más que se está suplementando forma importante”, describió.
Foto principal: iProfesional.
