Productores uruguayos destacaron la recuperación de los precios, así como la valorización del dólar, pero señalaron que aún no se trasladaron a los valores que reciben de las industrias locales por la leche remitida.
En la primera venta del año de Global Dairy Trade, la plataforma que integran varias empresas lácteas internacionales y que lidera la neozelandesa Fonterra, tuvo una suba de 2,8% en general. En la última venta de 2019 había registrado una caída de 5%.
El precio de la leche en polvo entera subió 1,7%, el promedio de la tonelada fue de U$S 3.150; la leche en polvo descremada fue la que más subió, el aumento fue de 5,4%, hasta llegar a U$S 3.105 por tonelada.
La manteca aumentó a U$S 4.029 por tonelada; y el queso tipo Chedar a U$S 4.105.
En entrevista con Agronegocios Sarandí, Fabián Hernández, presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, valoró esta mejora de los precios internacionales.
De todos modos, explicó que estos aumentos de las cotizaciones, así como la valorización del dólar, aún no se trasladó al precio que reciben los productores, pero se mostró confiado en que eso ocurrirá en los próximos meses.
También señaló que, en una reunión con el ministro designado para Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, el futuro jerarca dijo que para el futuro gobierno la lechería será tratada como un pilar fundamental en la economía del país.
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