Según destaca la publicación Valor Carne en su informe semanal, el precio del novillo en Uruguay superó al de Argentina, llegando a los cuatro dólares, siendo el más alto a nivel regional. Compartimos el informe del director de la publicación, Miguel Gorelik.
En un contexto de estabilidad general, la suba tres centavos de dólar de la hacienda oriental le permitió alcanzar los USD 4 y sobrepasar por poco a la argentina, que no tuvo cambios. Tampoco tuvo modificaciones la cotización de Paraguay mientras que la brasileña ganó cuatro centavos.
Se informa el valor de novillos tipo exportación en las plazas del bloque comercial y su comportamiento desde la semana pasada.
ARGENTINA
El novillo pesado y trazado se paga USD 3,98 de acuerdo al tipo de cambio que reciben los exportadores, neto de impuestos a la exportación, sin cambios desde la semana anterior. Ni los ofrecimientos de los frigoríficos ni el tipo de cambio se modificaron. Los industriales coinciden en que la oferta de la categoría empezó a ser más fluida. El avance del tipo de cambio oficial fue compensado por la caída en las cotizaciones en los mercados financieros de la divisa.
BRASIL
El novillo gordo cotiza a USD 2,88, cuatro centavos más en siete días. Sin cambios en el precio en moneda local, la revaluación del real, que pasó de 5,53 a 5,46 por dólar, determinó ese aumento. Los embarques de la tercera semana del mes se suavizaron en alguna medida, tras muchas semanas de ritmo frenético. La proyección simple para todo el mes es de 210 mil tons., que de todos modos es un nivel muy alto.
URUGUAY
El novillo tipo exportación tiene un precio de USD 4, tres centavos más en la semana, en un mercado ágil y demandado en opinión de los consignatarios. La faena de la semana pasada fue de 47 mil cabezas, 5% inferior a la previa, pero 11% arriba del promedio de las diez precedentes. Las exportaciones siguen avanzando a un ritmo moroso, apuntando a 33 mil toneladas equivalente canal para agosto, lo que sería 25% más bajo en forma interanual.
PARAGUAY
El novillo apto UE vale USD 3,10, sin cambios. Hay indicios de una pequeña recuperación en el valor pero, hasta ahora, una oferta abundante lo viene postergando.
El precio en la Argentina es 26% mayor al promedio ponderado de sus vecinos, con dos puntos de caída desde la semana pasada, y la brecha máxima entre éstos es de 39%, un punto menos.
PRECIOS EXTRA MERCOSUR
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 6,58
Unión Europea: 5,72
En EE.UU. el valor pierde 13 centavos por segunda semana consecutiva, acumulando 35 centavos de baja desde el nivel récord de principios de julio. De todos modos, sigue siendo un precio muy destacado.
En Europa el aumento se debe a una conjunción de menor precio local pero también por una mayor valorización del euro frente al dólar.
Tras nueve semanas seguidas en que el precio en EE.UU. superaba en más de un dólar al europeo, esta semana se bajó la brecha.
Nota del autor: Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con brecha cambiaria e impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio que arroja el nuevo sistema temporal de liquidación de divisas y la carga del 6,5% de derechos de exportación. Consiste en poder comercializar 80% de las divisas a través del mercado oficial y 20% a través del MEP o del CCL, con valuación considerablemente más alta. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de otros países del bloque.
