ACG marcó ajustes de U$S 0,18 por kilo para los novillos, U$S 0,13 para las vacas y U$S 0,22 para las vaquillonas; también bajaron reposición y ovinos.
Este lunes 10 la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a marcar referencias de precios con bajas significativas en el mercado ganadero, tanto de haciendas para faena como para el campo.
Los novillos cotizaron en promedio a U$S 3,69 en cuarta balanza y U$S 1,98 en pie, con una baja de U$S 0,18 con relación a la semana anterior; las vacas cotizaron en promedio U$S 3,43 y U$S 1,74, respectivamente, con un ajuste de U$S 0,13 por kilo a la carne; y las vaquillonas bajaron U$S 0,22 por kilo en promedio, ubicándose en U$S 3,57 y U$S 1,85, según se determinó tras analizar los negocios realizados en la semana del 2 al 8 de octubre.
José María Albano, director del escritorio Albano Ordeix, representante de Zambrano & Cía en Tacuarembó, analizó que el mercado del ganado gordo “sigue ajustando los valores a la baja, con muy poca oferta de ganado gordo en el norte, tanto de novillos como de vaquillonas; algo de vacas va apareciendo y se va colocando”.
En declaraciones a los canales digitales de comunicación de ACG declaró que las entradas se ubican en torno a los 10 días, con precios de la semana de carga, según establece la industria.
Reposición
En el mercado de reposición también hubo bajas importantes. El ternero se ubicó en U$S 2,35 por kilo (ajustó U$S 0,21); las terneras en U$S 2,11 (bajaron U$S 0,32); y las vacas de invernada U$S 1,71 (bajaron U$S 0,11 en promedio).
Albano señaló que “la parte compradora está cautelosa, hay muchas consultas pero también cautela al concretar los negocios. La oferta sigue escasa, hay categorías que aparecen menos, como las vacas de invernada, las vaquillonas para entore y piezas de cría; mientras que hay más oferta de categorías jóvenes”.
ACG informó que el índice flaco/gordo o ternero/novillo se ubica en 1,1793, acercándose a los niveles históricos, ya que permaneció durante varios meses en torno a 1, dato que reflejaba un negocio favorable para los invernadores.
Ovinos
Las referencias de ACG para los ovinos gordos fueron de U$S 3,74 por kilo para los corderos pesados, que bajaron U$S 0,05 por kilo; U$S 3,39 para los capones, que ajustaron U$S 0,19; y U$S 315 para las ovejas, que registraron una baja más moderada, de apenas U$S 0,02.
“En ovinos el mercado para la industria tiene oferta, con otro ajuste de precios a la baja y entradas largas. A diferencia de los vacunos, hay oferta y las entradas son largas”, explicó Albano.
En cuanto a los ovinos para reposición, dijo que “también tienen precios en baja, con un mercado cauteloso, pero se van haciendo los negocios. Las piezas de cría ovinas cotizan entre U$S 35 y U$S 37, algunas ovejas a U$S 45 o U$S 50, los borregos para invernar entre U$S 45 y U$S 50 y los corderos a U$S 30”.
