En su estrategia de promover la carne uruguaya tanto a nivel de puntos de venta y consumo, como de llegar directamente al consumidor local, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) viene desarrollando campañas en China con empresas de restaurantes y de distribución (Food Service). Una de las más destacadas se cumplió en Guangzhou con PMI Food Service, en el marco de la actividad previa de Expo Sial China, que tendrá lugar del martes 14 al jueves 16 inclusive.
INAC está realizando este tipo de acciones desde el año 2016, en conjunto con PMI, un importante importador de carne en China con quien ha construido una alianza estratégica en estos años.
Durante el año se llevan a cabo actividades de promoción y en la previa de la Feria Sial China se concentran acciones puntuales.
En este caso se realizó un Tasting Seminar, en la ciudad de Guangzhou, que tiene el objetivo de llegar con la carne uruguaya a chefs y otros actores gastronómicos que se capacitan en manejo y preparación del producto, según informó el propio INAC en su página web (inac.uy).
En la realización participaron integrantes de la misión diplomática de Uruguay, que estuvo encabezada por el cónsul Martín Alvez y por INAC estuvo presente y coordinando las gestiones el gerente de Marketing, Ing. Agr. Lautaro Pérez.
También se llevaron a cabo actividades similares en la misma ciudad y en Shanghai como parte del programa Focus, que coordina INAC con el sector privado.
Estas tres acciones fueron orientadas al sector de foodservice (restoranes, catering) para los diferentes tipos de cocina; cantonesa, occidental, japonesa, coreana y vietnamita.
En tanto, el martes 14 de mayo se realizará la recepción en Shanghai, que será el cuarto acontecimiento y más grande, en el marco de la Feria que se extenderá hasta el 16 de mayo próximo.
Por otro lado, y según confirmó el presidente de la institución, Ing. Agr. Federico Stanham, se pondrá en marcha una campaña en las redes sociales, que se estima llegará a 20 millones de consumidores en tres semanas, y a 100 millones en todo el 2019.
