Las Piedras, Tacuarembó y Colonia fueron las plantas con mayor actividad.
La faena de vacunos totalizó 52.599 vacunos durante la semana del 20 al 26 de febrero, según datos del Instituto Nacional de Carnes, que aún no fueron publicados debido al feriado de carnaval.
El volumen fue muy similar al de la semana anterior, y 48% correspondió a novillos, 36% a vacas y 14% a vaquillonas.
De las 32 plantas que faenaron en esa especie, las tres que tuvieron mayor actividad fueron: Frigorífico Las Piedras, con 5.660 cabezas, de las cuales 4.555 fueron novillos, Frigorífico Tacuarembó con 4.753 vacunos; y Establecimientos Colonia con 3.808 reses faenadas.
Febrero fue el décimo mes consecutivo con faena por encima de 200.000 reses, destacó la consultora Blasina y Asociados.
Ovinos
En la especie ovina la faena sumó 21.093 animales, de los cuales 44% fueron corderos, 41% ovejas, 9% capones y 6% borregos.
De las ocho plantas con actividad en esa especie, las que lideraron fueron: Somicar, con 7.988 animales; San Jacinto 5.364; y Las Piedras 4.288.
