Las inspecciones se realizan de forma virtual y aleatoria a frigoríficos que están realizando el registro para exportar huesos bovinos.
Por estos días, la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) de Uruguay recibe auditorías virtuales aleatorias de expertos de la Administración de Aduanas de la República Popular China (GACC, por su sigla en inglés), en establecimientos que están realizando el registro del subproducto huesos bovinos para la exportación a ese mercado, según informó el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) en su página web.
Los expertos realizan una auditoría general a las plantas de faena, de todas las secciones donde se trabajan los productos que luego son exportados a China. En las mismas se evalúan aspectos higiénico-sanitarios, el cumplimiento del protocolo firmado entre China y Uruguay en diciembre de 2018, y todo lo relacionado con la correcta aplicación del protocolo de prevención del Covid-19.
Estas auditorías tienen una duración de entre ocho y 12 horas cada una y se vienen desarrollando en forma fluida, informó el MGAP.
Sanciones
Las autoridades sanitarias chinas exigen el cumplimiento estricto de los protocolos de inocuidad alimentaria, y no han dudado en aplicar duras sanciones a empresas exportadoras de distintos países proveedores, como Brasil, Australia, Estados Unidos e incluso Uruguay, donde en setiembre del año pasado suspendieron a Frigorífico Rosario.
El pasado jueves 18 China suspendió las importaciones de carne bovina de una segunda empresa estadounidense después de descubrir que un envío contenía ractopamina, un aditivo utilizado en la producción a corral y prohibido en muchos países, incluida China.
Los expertos dijeron que la medida se tomó en consideración por la salud del pueblo chino y no debe interpretarse en exceso en medio de la creciente tensión entre China y Estados Unidos.
La suspensión de la Administración General de Aduanas de China (GAC) cayó sobre la firma estadounidense King Meat Service Inc, comunicaron las autoridades chinas al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El 15 de junio China ya había suspendido las importaciones de carne de AA Meat Products, otra industria estadounidense.
Tensión entre China y Australia por fiebre aftosa
La presencia del virus de la fiebre aftosa en Indonesia también encendió las alarmas de las autoridades sanitarias de China e incluso trascendió que se cancelarían las importaciones de carne de Australia y Nueva Zelanda para minimizar el riesgo de ingreso de la enfermedad.
Este rumor generó el rechazo de las autoridades australianas, quienes denunciaron que una medida de ese tipo no sería válida para impedir el comercio, ya que el país se mantiene libre de fiebre aftosa.
