El INAC espera que la carne uruguaya pueda estar presente en la feria Foodex, que se realizará del 5 al 8 de marzo.
“Tenemos la expectativa de que la corriente comercial empiece casi de forma inmediata. Son los rumores que nos llegan desde los exportadores”, dijo a Agronegocios Sarandí el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ing. Agr. Federico Stanham.
Actualmente están las autoridades japonesas em Uruguay inspeccionando plantas frigoríficas, así como la semana pasada estuvieron autoridades uruguayas en Japón inspeccionando sus plantas, para habilitarlas y que en breve queden operativos ambos mercados para la exportación e importación de carne vacuna.
Se espera que para la feria Foodex, que se realizará en Japón del 5 al 8 de marzo de 2019, el mercado esté operativo y allí se pueda promocionar la carne uruguaya.
“El mercado japonés es interesante, porque está creciendo en su consumo per cápita, algo bastante insólito para una economía madura, donde en general baja el consumo de carne. Es un mercado que importa casi 800.000 toneladas, es uno de los principales importadores del mundo, y además allí la carne vale mucho”, destacó el presidente del INAC.
El jerarca agregó que se cree que es un mercado donde necesariamente Uruguay tiene que estar. “Los mercados tienen que estar abiertos, y después se usan o no según la conveniencia, porque si un corte va a ir a Japón es porque va a tener un mejor precio que en los actuales mercados”, señaló.
Stanham destacó que los exportadores uruguayos son muy hábiles y eficientes para encontrar y preparar un determinado corte, según la demanda y el precio de cada mercado.
Escuche la entrevista completa:
https://soundcloud.com/user-856587651/stanham
