El director de Conexión Ganadera y vicepresidente de la Cámara de Comercio Mercosur–Asean, se refirió a su reciente viaje por Tailandia, Malasia y Filipinas y la gran oportunidad que significaría abrir los mercados de estos países para la carne uruguaya.
El Ing. Agr. Pablo Carrasco, director de Conexión Ganadera y vicepresidente de la Cámara de Comercio Mercosur–Asean, se refirió a su reciente viaje por Tailandia, Malasia y Filipinas y la gran oportunidad que significaría abrir los mercados de estos países para la carne uruguaya.
Señaló que el gobierno, a partir de la Cancillería, debería evaluar tener representación diplomática en Filipinas, que “debería ser la base para después comercializar en Asean”.
Carrasco sostuvo: “estoy convencido de que realmente esa parte del mundo es una oportunidad enorme. Son 600 millones de personas, tiene un crecimiento anual del 5% con fundamentos permanentes, por lo cual hacer proyecciones de futuro es muy exacto con esos países”.
“Fui a vender carne”, pero “ninguno de los tres países está habilitado” para Uruguay. Detalló que “Malasia, que es un país básicamente islámico, ha aprobado lo sanitario pero no lo religioso, lo cual no es fácil para Uruguay”, dijo en referencia al rito halal.
“estoy convencido de que realmente esa parte del mundo es una oportunidad enorme. Son 600 millones de personas, tiene un crecimiento anual del 5% con fundamentos permanentes, por lo cual hacer proyecciones de futuro es muy exacto con esos países”
Agregó que “para estos tres países, tanto el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), como el Instituto Nacional de Carnes (INAC) han hecho todos los deberes y en este caso la pelota está en la casa de ellos”.
Carrasco enfatizó que allí “te encontrás con un mundo que necesita comerciar”. Sostuvo que “Estados Unidos y Europa no nos necesitan en absoluto, no estamos en sus planes y se consideran absolutamente autosuficientes”. Sin embargo, “esta gente tiene la humildad de recibirnos. Nos recibieron las cámaras de comercio de los tres países y la Cámara China con cada país, porque China es muy importante allí”, remarcó.
Necesitan comerciar con el mundo
Carrasco destacó que “todos nos recibieron porque necesitan comerciar con el mundo y tienen planes ambiciosos de crecimiento. Es la combinación que necesitamos (…) para el Uruguay es una posibilidad gigantesca para negociar. Pero además, tienen un sueño de ser cada vez más occidentales y todo eso está a favor nuestro. Nos falta todavía lo formal, que no está en el terreno del MGAP ni del INAC, que han hecho todo lo posible”.
El empresario consideró que “tenemos que pasar a un segundo nivel, y a eso fuimos”. Planteó que “si estuvieran abiertos esos mercados tendríamos negocios enormes para hacer”.
Consideró que “quizás la Cancillería tendría que pensar si las embajadas en Europa están rindiendo lo que podrían rendir en estos países. Solo tenemos en Malasia una excelente embajadora (Valeria Csukasi Cabrera) y se nota cuando tenés una embajada. Argentina, por ejemplo, está vendiendo carne allí”.
Filipinas como base
Carrasco agregó que “el plan de ocupación territorial de la Cancillería del Uruguay y los viajes del presidente (de la República) deberían considerar esto, porque a nivel del MGAP y el INAC ya se hizo lo máximo posible”.
El vicepresidente de la Cámara de Comercio Mercosur–Asean señaló que además de Argentina, Australia y Nueva Zelanda venden sus carnes en esos mercados. “Están cerca y con una actividad enorme. Que quede claro que nuestra misión fue la de los bandeirantes cuando hicieron la frontera con Brasil: no te conocen y estas tratando de romper ese desconocimiento”, insistió.
“Filipinas sí tiene un arancel del 10% y Malasia tiene un arancel del 12%, que son absolutamente razonables. Me parece que, con nuestra carne premium, los hoteles y los restaurantes son los clientes naturales”
Carrasco confirmó que “toda la misión evaluó que Filipinas debería ser la base para después comercializar en Asean en el resto de los países. Allí tienen embajadas Argentina y Brasil que son quienes les venden”.
Señaló que Tailandia “tiene el problema de un arancel del 50%, entonces no lo podríamos como prioridad. Pero Filipinas sí tiene un arancel del 10% y Malasia tiene un arancel del 12%, que son absolutamente razonables. Me parece que, con nuestra carne premium, los hoteles y los restaurantes son los clientes naturales”.
Agregó que “hay un porcentaje de gente de estos países que tiene gustos occidentales, por lo que tenemos grandes chances. El tema es cuál es el canal de venta por el cual llegamos a esa gente. Pero ningún país es descartable para el tipo de producción del Uruguay, que es realmente premium”.
El Mercosur “funciona mejor afuera que adentro”
En relación al pedido de ingreso al Acuerdo Transpacífico por parte de Uruguay, Carrasco consideró que de concretarse “nos facilitaría muchísimas cosas”.
Dijo que, en general, “soy muy crítico del Mercosur, pero la verdad es potente. Vaya mi autocrítica, porque el Mercosur afuera funciona mucho mejor que adentro. Lo otro es lo que significa estar en una cámara. Cuando vas con una cámara te recibe lo más importante de ese país”.
El modelo para instalarse en esos países
Carrasco también planteó que “tenemos que ser conscientes que somos un país chiquito, pero que tenemos comida increíble para estas personas cuya gastronomía no es del gusto nuestro. Por lo tanto, me parece que el modelo pasa por instalarse en esos países con un socio local y vender. Va a requerir un sacrificio un poco mayor, pero es la forma”.
Comentó que “una de las invitaciones fue a una empresa enorme, que tiene shopping, donde había carne australiana. El Wagyu allí es muy admirado. Vi bifes anchos de Wagyu a U$S 100 el kilo, y público para todo”.
“soy muy crítico del Mercosur, pero la verdad es potente. Vaya mi autocrítica, porque el Mercosur afuera funciona mucho mejor que adentro. Lo otro es lo que significa estar en una cámara. Cuando vas con una cámara te recibe lo más importante de ese país”
“Tenemos este desierto verde que, si lo podemos contar en el envase, tal cual nos hemos propuesto, el código te lleve a ese paisaje que no existe en el mundo. Eso está fácil hoy de ponerlo en el envase y la batalla es por el packaging, por la forma de presentar el producto y eso es bastante democrático: todos tenemos acceso, podemos mejorar muchísimo lo que estamos haciendo y salir del commodities”, consideró.
Carrasco agregó en su análisis que “básicamente son los frigoríficos los que hacen el comercio y no están muy interesados en complicarse por seguir sus productos después del puerto. Estamos todavía valorando pocas cosas de nuestros campos, de nuestros productores, donde se está agregando valor. Tratar bien a los animales tiene valor y tenemos que hacer que el mensaje continúe de punta a punta”.
