Durante el reciente Congreso de Maizar en Argentina, la cadena que nuclea a los productores e industrias del maíz y del sorgo, el presidente electo de la entidad, se presentó con un traje elaborado a partir de un proceso donde intervienen subproductos del maíz, y además resaltó los más de 600 usos que tiene el cereal.
“Hoy lo tengo puesto», destacó Pedro Vigneau, presidente de Maizar. «Queríamos mostrar las potencialidades de la bioeconomía y de la transformación del maíz. El maiz siempre está», destacó en diálogo con Agrofy News Pedro Vigneau, presidente de Maizar.
El traje que tenía puesto Vigneau durante el acto inaugural, era de Sorona, una tela que nació de la alianza entre DuPont y Tate & Lyle PLC. Este producto surge de un proceso de purificación de almidón de maíz y fermentación con Escherichia coli. Este método tiene un menor gasto de energía, reduce las emisiones y emplea recursos naturales renovables, en lugar de derivados del petróleo.
Durante Maizar 2022 se destacó el rol protagónico que tiene el maíz junto al sorgo en el paradigma de cambio, de lo fósil a lo renovable
«Tenemos que abrirnos al mundo y potenciar las exportaciones. Tenemos mucha eficiencia productiva en el campo, pero los derechos de exportación son un ancla. Si se bajan impuestos al campo, el fisco va a tener más recursos, es una torta más grande», concluyó.
«¿Se imaginan cuántos más empleos podrían generarse si se industrializara más en el país?», preguntó Vigneau.
«Podemos producir más de lo que ya se produce, como forraje para generar proteína animal, múltiples insumos para las industrias de alimentos y bebidas y otras, alcohol sanitizante y en gel, artículos de higiene personal y cosmética, bioetanol para combustible, pero también suelas de zapatillas, neumáticos, bioplásticos, tintas, telas (como el traje que hoy tengo puesto) y mucho más”.
También dijo que “en el mundo existen más de 600 productos basados en maíz, que reemplazan cantidad de productos derivados del petróleo, y por eso son más renovables y sostenibles. Tenemos mucho para crecer en la Argentina, aumentando la cantidad de lo que ya transformamos, así como agregándole valor al maíz con nuevos productos».
Texto y foto de Agrofy News
