Hubo mayor dinamismo en las ventas de los ganados livianos y los lotes de razas definidas marcaron los precios más altos.
Pantalla Uruguay realizó este jueves 25 de junio su remate 317, poniendo a la venta más de 6.100 vacunos y colocando el 94% de la oferta. El resultado confirmó la dinámica que viene sosteniendo el mercado en las últimas semanas: valores estables, alta colocación y una preferencia cada vez más marcada por los ganados de razas definidas.
“Un mercado estable y que sigue teniendo una alta colocación”, resumió el Dr. Fernando José de la Peña, director del escritorio Fernando de la Peña Negocios Rurales, firma integrante del consorcio Pantalla Uruguay, en diálogo con Agronegocios Sarandí.
Categorías livianas se vendieron con mayor fluidez
De la Peña identificó un comportamiento diferencial entre categorías. Las más livianas —terneros y terneras— mostraron la mayor fluidez del remate. Las categorías que demandan mayor disponibilidad forrajera, como vacas de invernada y novillos más pesados, tuvieron una comercialización algo más lenta.
La explicación apunta directamente a la situación de los verdeos, que “en la mayoría de los lugares se implantaron tarde y les ha costado dar volumen”. Y agregó que por delante “viene el peor mes de todo para los verdeos, que es julio, cuando el crecimiento es prácticamente mínimo”. Con pocas lluvias y julio encima, quienes necesitan forraje para terminar ganado operan con cautela.
El ganado de razas definidas: una categoría aparte
El dato más relevante de la jornada en términos cualitativos fue el comportamiento del ganado de razas definidas frente al ganado cruza. De la Peña puso como ejemplo la venta de ganados preñados entorno de U$S 1.400 y U$S 1.500, pero se trataba de ganado “bien definido, sobre todo en Aberdeen Angus”.
Y la misma lógica aplicó para las terneras: “Esas terneras bien definidas, tanto Aberdeen Angus como Hereford, valen bastante más y se venden con bastante más facilidad que una ternera o una vaca preñada cruza”, sostuvo.
Julio: poca oferta, mercado firme
De la Peña repasó que en junio Pantalla Uruguay comercializó en torno a 13.000 vacunos en sus dos remates, un volumen que no se repetirá en julio. “Ya la gente ajustó las cargas. A los valores que estamos teniendo, no creo que nadie se quede con ganado de más en los campos o que pueda haber una retención por encima de lo que lleva el campo”, consideró.
En julio Pantalla Uruguay realizará un solo remate, que posiblemente tenga un bajo volumen de oferta, con precios que se mantendrán en los niveles actuales, sostenido por la escasez de oferta. “Vemos para adelante un mercado que va a seguir firme, en estos valores y con escasez”, opinó.
El mercado del ganado gordo también acompaña esa tónica. Los corrales están terminando de enviar a faena sus ganados y los verdeos recién están comenzando a tener el volumen apenas suficiente como para que se pueda pastorear ganado, mientras que la oferta de ganado de pasto es muy escasa.
“Para el gordo veo la misma tónica: poca oferta. Y creemos que el mercado se va a quedar estabilizado en los valores que estamos hoy. Tendremos que esperar la primavera para que los verdeos exploten más y ahí aumente un poco la oferta”, concluyó.
El próximo remate de Pantalla Uruguay está previsto para los días 30 y 31 de julio.
Escuche a Fernando José de la Peña:
