Scayola realizó un balance positivo de sus recientes viajes a Dubai y China, y dijo que le da la sensación de que si Uruguay produjera más carne, seguramente la vendería sin inconvenientes.
“Se confirma que el mundo se mantiene demandante de carne”, dijo el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Cr. Gastón Scayola, al retornar de sus viajes a Dubai y China.
En entrevista con Agronegocios Sarandí, comentó que la demanda de China “va a seguir creciendo, y eso mueve la demanda mundial”. Analizó, al mismo tiempo, que la producción mundial de carne “está bastante estable” y en algunas regiones “con algunas dificultades”.
Scayola primero participó de la feria Gulfood, en Dubai, donde “vimos que la colocación de nuestras carnes está asegurada, y difícilmente se puedan pronosticar problemas grandes o cosas que puedan implicar una caída de precios”, consideró.
Sostuvo que “a priori eso no se ve, a menos que haya alguna intervención en el mercado, de las que no tenemos mucha previsibilidad”.
En China el presidente de INAC acompañó la misión oficial que encabezó el presidente de la República, Yamandú Orsi. En ese marco se presentó la campaña de promoción de las carnes uruguayas en ese mercado para 2026.
“Cada vez que INAC hace promociones y va a un mercado siempre tenemos la sensación de que si tuviéramos más, venderíamos más”, concluyó Scayola.
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