Los precios cotizaron en suba y las perspectivas son “muy buenas” de cara a la primavera.
Pantalla Uruguay comercializó 6.744 vacunos, el 90,58% de la oferta, en su remate 298, realizado este jueves 31 y viernes 1 en el Parque Tecnológico del Latu. Los precios cotizaron en suba y las perspectivas son “muy buenas” de cara a la primavera, destacó el consignatario Jorge Strauch, integrante del consorcio.
Consultado por Agronegocios Sarandí, el consignatario analizó que en este momento del año “siempre hay más demanda que oferta”, porque los ganados de reposición “empiezan a faltar”.
Repasó que “veníamos de un verano y otoño espectacular, entramos al invierno con mucho pasto, la gente demandando ganado, el mercado de la carne está muy bien y los valores que estamos manejando hoy en las ventas son realmente muy buenos”.
Analizó que en Uruguay la ternera normalmente valía “bastante menos” que los terneros. Sin embargo, “ahora ves que hay un gran cambio, hay avidez por todas las categorías”. Destacó que las terneras se vendieron “muy bien” y señaló que, en un momento del remate, cuando faltaba vender 15% o 20% de las terneras, “el precio promedio era más alto que el de los machos, algo increíble”.
Después comentó “se ofrecieron las terneras pesadas, y algunas con menos clase que otras”, pero resaltó que “hubo terneras de más de 200 kilos arriba de U$S 3”.
Las perspectivas
Para Strauch “las perspectivas son muy buenas para los valores de la carne, hay contratos para los corrales a buenos valores”. Apuntó que “vamos a entrar a la primavera”, si el clima no tiene cambios bruscos, “en un momento de poca oferta de reposición y muchísima más demanda”.
Comentó que, en este remate, quien pretendía comprar vacas de invernada dudaba si no le convenía comprar preñadas, porque solo tendría que invertir U$S 100 por cabeza y la primavera está muy cerca.
“Asustan los valores al bulto, pero si se lleva a valores de ganado gordo, es una buena ecuación. Si vendiste una vaca gorda y vas a comprar una vaca para invernar. Lo mismo pasa con el novillo”, dijo Strauch.
De todos modos, admitió que para quien no está en el negocio y ve los precios actuales en que se venden los terneros, terneras y vaquillonas, los precios “impactan”.
