La oferta del clásico remate de Valdez y Cía se compone de más de 4.000 terneros, que se ofrecerán desde la hora 13 en el Centro de Ventas Ganaderas Don Tito, en Tacuarembó.
Este miércoles 12, desde la hora 13 en el Centro de Ventas Ganaderas Don Tito, en Tacuarembó, se realizará El Ternerazo, un clásico de la venta de animales en esta categoría.
Pablo Valdez, director del escritorio Valdez y Cía, habló con Agronegocios Sarandí sobre los detalles y las expectativas de este remate, que es el más grande del Uruguay con animales en vivo.
El empresario comenzó señalando que “se agrandó la oferta, vamos a estar en una inscripción superior a los 4.000 terneros, veremos finalmente cuál es el número”. También destacó que año a año la genética mejora y que esta es la edición número 24 de El Ternerazo, “un remate muy impuesto, donde vendemos al bulto, no al kilo”.
“Hoy es muy difícil comprar un lote en donde los terneros tengan un rango de kilos similar”
Valdez enfatizó que “tenemos un equipo muy profesional de apartadores y las comodidades” de Don Tito, donde “se pueden clasificar con mucha eficacia”; y que “logramos lotes homogéneos, apartamos los machos castrados y enteros, y luego por pelos; todos los terneros van identificados de acuerdo a sus características”.
Agregó que “juntamos lotes similares, de diferentes vendedores, del mismo peso, para que el comprador pueda comprar una ternerada homogénea y cuando sean novillos y salgan a la industria salgan todos juntos”.
El consignatario indicó que “solo en un centro de ventas como el nuestro se puede realizar esto. Hoy es muy difícil comprar un lote en donde los terneros tengan un rango de kilos similar, y cuando buscamos la eficacia para producir y transformar en carne las pasturas, es importante que salga todo junto”.
Disfrutar de ver los terneros en vivo
Consultado sobre cómo ha podido lograr el escritorio un remate de estas características, el remate con la oferta más voluminosa de Uruguay, en vivo, en los bretes, Valdez dijo que “hemos pasado por todo tipo de épocas. Hemos tenido ventas de 2.000 terneros y hemos tenido ventas de 6.000 terneros y terneras. Tanto compradores como vendedores quedan satisfechos y por eso vuelven. Es importante que haya gente que le guste disfrutar de ver los terneros en vivo y no verlos por pantalla. Somos otra opción”.
Agregó que si bien el escritorio integra Lote 21 y también vende mucho ganado por pantalla, “los valores agregados son que, por ejemplo, los terneros están super destetados, porque los bajamos, los apartamos, el ternero se amansa, y cuando llega a destino del comprador ya va a la comida, no tienen muchas ganas de andar atrás de la madre”.
“Es un remate muy costoso para la firma (…), pero las tradiciones hay que mantenerlas y El Ternerazo es El Ternerazo”
Señaló que a algunos terneros, que son muy chicos, “les damos raciones de autoconsumo y tenemos todas las comodidades. Tenemos entre los corrales de madera y las mangas cerca de 200 en total, que nos permiten un buen manejo”.
Remarcó que “los terneros están en condiciones, algunos vienen de destete precoz a venderse y se pueden seguir racionando. Hay que estar atentos a esto, vamos a estar dando información de lote a lote”.
Valdez aclaró que “obviamente que da mucho trabajo al personal, hay mucha gente trabajando” en esta actividad, como peones, fleteros y demás. “Es un remate más costoso para la firma, porque tenemos que competir con las comisiones de las pantallas. Pero las tradiciones hay que mantenerlas y El Ternerazo es El Ternerazo. Todos los años queremos hacer uno mejor que el otro y que nos acompañen”, dijo el director de Valdez y Cía.
Las condiciones de financiamiento
Sobre las condiciones financieras para los compradores, Valdez explicó que “tendrán 90 días libres de plazo (crédito de 90 días aprobados por nosotros) o un 2% de descuento por pago contado” para “los clientes invitados por nosotros”.
Después, señaló que también hay créditos para los clientes aprobados por el Banco República, con 120 días de plazo, 90 más 120 días sin costo.
Las ventas comenzarán a la hora 13, con trasmisión por ValdezTV.com y todas las redes sociales del escritorio. “Se subirá a las redes toda la previa, toda la información del desarrollo del remate. Estamos llamando a los compradores e invitándolos a participar”, concluyó Pablo Valdez.
