Hubo buena demanda por casi todas las categorías, y los precios sufrieron ajustes de 1% a 2% respecto al remate de noviembre.
Lote 21 realizó su último remate del año 2021 vendiendo el 96% de la oferta integrada con 6.500 vacunos y 2.000 lanares. “Fue un buen remate desde el punto de vista de la demanda, de los precios y del porcentaje de ventas”, dijo Alberto Gallinal, director del escritorio Gallinal & Boix e integrante del consorcio.
El consignatario admitió que hubo categorías que “sorprenden un poco más que otras”, y planteó el ejemplo del ternero, que promedió U$S 2,16, mientras que los novillos de 1 a 2 años se vendieron a U$S 2,18.
“El mercado se inclinó por los novillos de sobreaño, de 240 o 250 kilos”, porque “le ganas prácticamente un año al ternero”, señaló.
También admitió que “pensábamos que la vaca de invernada tendría un precio diferencial, considerando que una vaca gorda hoy te deja U$S 2 o U$S 2,02; pero hizo U$S 1,72 de promedio. Creímos que le entraba más precio. Sobre todo, considerando que la relación flaco-gordo es de 1,01, está muy inclinada hacia el invernador”.
Considerando todo este contexto, el intermediario concluyó que “fue un buen remate, con 96% de ventas, con buenos valores, aunque entre 1% y 2% por debajo del remate anterior. Pero lo más importante es que se vendió bien, con una demanda relativamente sostenida”.
Sobre la situación de lluvias en las distintas zonas del país, dijo que “en el este ha llovido bastante más que en otros lados”. Observó que en ciertas zonas “se notaba una mayor interacción de los compradores. Pensábamos que el mercado iba a estar un poco más trancado, no solo por los anuncios climáticos, sino porque ha llovido en algunos lugares y en otros no”.
Pero insistió en que “el mercado se comportó muy bien. Hubo dos, tres y hasta cuatro personas picando por la mayoría de los lotes y los precios se fueron acomodando”.
Apuntó que “la categoría más lenta fue la de terneros, sobre todo los livianos, que es un negocio un poco más largo. Los demás ganados de invernada fueron buscadas, aunque esperábamos que la vaca de invernada cotizara alrededor de U$S 1,80. Las hembras también fueron muy buscadas y las piezas de cría lograron buen precio y 100% de colocación”.
Escuche a Alberto Gallinal:
