Este viernes el consorcio concretó su remate 291, con ganados generales, de todas las categorías, complementando el remate Select, de terneros y terneras.
El mercado ganadero “empieza a encontrar un equilibrio y ya empezamos a tener referencias algún centavo por debajo de los remates de hace 15 días”, analizó el Cr. Federico Jaso, director de Jaso & Jaso, al finalizar el remate 291 de Pantalla Uruguay, realizado este viernes 11 de abril.
Si bien el mercado en semanas anteriores presentaba una demanda muy superior a la oferta, “ya esa tónica cambió”, confirmó el operador. Eso se debió a un mayor volumen de oferta en el mercado. De todas formas, destacó que “se vende” y que “hay puja”.
“Hay demanda, algún lote que queda sin vender es por alguna pretensión de la parte vendedora, pero ya se nota un mercado un poquito más calmo, más equilibrado”, sintetizó.
En esta instancia Pantalla Uruguay comercializó el 90,29% de la oferta, totalizando 4.869 bovinos.
Para Jaso no hay una categoría que se destaque en demanda frente a las demás, pero señaló que en la oferta de terneros “vemos una clara preferencia por el ternero liviano”.
Señaló que “estamos en un en un momento de precios altos y la gente va mirando también lo que gasta por cabeza”, y las referencias al Kilo “empiezan a caer”.
En tal sentido, destacó que cuando se observan las referencias al bulto, “seguimos con arriba de los US$ 500” por los terneros, “creo que es un excelente número para estar transitando la zafra”.
Agregó que “ese ternero entorno de 200 kilos, entero, y si son buenos lotes, superan ese precio”. “Ya vemos cómo la exportación en pie empieza a operar, y le pone un piso al mercado”, indicó.
Exportación en pie
Las empresas exportadoras de ganado en pie están comprando terneros enteros, como durante todo el año, y puntualmente ganados preñados, definido racialmente, tanto Hereford como Angus, y también algún lote de novillos, informó Jaso.
Se viene la Ganadera Hereford
El próximo remate de Pantalla de Uruguay será la Ganadera Hereford, los días 27 y 28 de abril. Están abiertas las inscripciones y los lotes ya se están certificando.
Escuche a Federico Jaso:
