Desde la hora 15.30, en el galpón de ventas, con la presencia de destacados criadores de Paraguay y Argentina que comentarán sus experiencias con la raza.
El lunes 10, desde la hora 15.30 en el galpón de ventas, se desarrollará la participación de la raza bovina Senepol en la Expo Prado 2018.
Como viene ocurriendo desde los últimos años, no solo habrá calificaciones -en esta ocasión a cargo del Ing. Agr. Rodrigo Fernández, criador de Angus y Polled Hereford- sino también habrá charlas.
El Ing. Agr. Alvaro Simeone, reconocido investigador en nutrición animal y vicepresidente de la Sociedad Uruguaya de Criadores de Senepol (SUCS) analizará datos internacionales de la raza; y reconocidos criadores de Paraguay y Argentina comentarán sus experiencias.
Miguel Viganó, presidente de la SUCS, comentó en Agronegocios Sarandí que las características más destacadas del Senepol son la resistencia al calor y ectoparásitos, además de su calidad carnicera.
“No nos olvidemos que tenemos que concentrarnos en producir carne de calidad. Hemos trabajado mucho en eso, convencidos de su rol fundamental en lo que se viene, sobre todo con el surgimiento de las carnes sintéticas. Tenemos que tener carne de calidad para ofrecerla de forma distintiva y competitiva al mundo. Allí el Senepol juega su rol”.
Pero también a nivel productivo Senepol tiene muchas ventajas. Una de sus características genéticas es el pelo corto, lo que le da la capacidad de resistir más el calor respecto a otras razas.
“Esa es una de las principales bondades que encontramos cuando decidimos introducir el Senepol a nuestros rodeos, para cruzarlo con Angus en nuestro caso, pero también se puede cruzar con Hereford o con otras razas que dan un buen resultado en Uruguay”, planteó.
Por último, Vigano expresó que se busca potenciar esos buenos resultados con esta genética, para sobrellevar las situaciones de temperaturas más altas, generadas por el calentamiento global. “Además el Senepol, en esta economía de números ajustados, que exige ser eficientes, pasa a ser primordial y es una herramienta más para esa ecuación”, concluyó.
Escuche la entrevista con Miguel Viganó aquí:
https://soundcloud.com/user-856587651/miguel-vigano
