Para dar más herramientas para entender la situación actual, el Instituto Nacional de Carnes difundió este martes 21 una síntesis sobre los principales indicadores en el primer trimestre del año. El trabajo completo, al que se puede acceder a través del link al final de esta nota, incluye información sobre faena, precio de la hacienda, exportaciones y mercado interno.

El trabajo de los técnicos de INAC estableció que hubo una reducida actividad en la faena. En los tres primeros meses del 2020, el total de bovinos faenados en las plantas habilitadas disminuyó un 25,5% respecto al mismo período del 2019, con principal acento en enero, donde se constató un indicador 30% menor al del año pasado.

En materia de Precios de Hacienda, se aseguró que hubo una baja en el precio del novillo pero que este se ubica por encima de 2019. El informe señala que en los primeros tres meses del año 2020 los precios se ubicaron en todas las categorías por encima de los valores correspondientes al primer trimestre de 2019.

en los primeros tres meses del 2020 los precios del ganado se ubicaron por encima de los valores correspondientes al primer trimestre de 2019

No obstante, existe una fuerte caída de precios que viene observándose en los primeros meses del año,  en relación a los valores registrados al cierre del año pasado.

Tomando como referencia los promedios mensuales de marzo 2020 con respecto a diciembre 2019, se observa que el precio de la categoría Vaca fue el más afectado, cayendo un 20%.

En relación a exportaciones, al primer trimestre se registraron ingresos por 454 millones de dólares por concepto de todas las carnes; un 8,3% menos respecto al mismo período que el año anterior.

Exportaciones de carne sumaron U$S 454 millones, un 8,3% menos con respecto al primer trimestre de 2019

El menor ingreso de divisas por exportaciones, dice el informe, se traduce en 203 millones de dólares provenientes de China, que muestran una reducción del 32% respecto a 2019, pero la ubican como responsable de adquirir el 41% del total.

El mercado del Nafta (Estados Unidos, México y Canadá) aumentó un 15% respecto a 2019, ubicando en segundo lugar con 21% de los ingresos, seguido de la Unión Europea con 19%.

En el volumen de carne bovina exportada, el trabajo señaló que hubo una reducción de un 20% al cierre del primer trimestre del 2020, unas 23 mil toneladas menos (equivalente peso canal) que además tuvieron diferente distribución entre los mercados.

China continúa siendo el principal destino de la carne bovina con 47% del volumen, pero fue el mercado con mayor reducción (34,5% menos que 2019).

China sigue siendo el principal destino de la carne bovina con 47% del volumen, pero fue el mercado con mayor reducción (34,5% menos que 2019)

Finalmente el trabajo de INAC estableció que en el mercado interno hay menor volumen y más carne importada; y los precios mayoristas y al público se recuperan al cierre del trimestre.

Para acceder al informe, ingrese a este link

http://www.inac.uy/innovaportal/file/18126/1/sintesis-trimestral—q1-2020-v2.pdf

Foto: INAC

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