La raza prepara su participación en Expo Prado, con Nicolás Correa como jurado, mientras lleva adelante su tercera prueba de comportamiento de toros.
“Brangus ha demostrado muy bien su tolerancia al estrés calórico, y encierros han apostado a la raza. Somos la tercera raza en venta de toros, lo que es muy importante, y se ve año a año cómo aumentan las ventas”, dijo en entrevista con Agronegocios Sarandí el presidente de la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay (SCBU), Adrián Duarte.
El criador, agregó que en su establecimiento tiene las razas Angus y Brangus, y “se nota una preparación bastante más rápida de los Brangus. Tienen muy buen marmoreo y área de ojo de bife en su carne. En otros países hay certificación de carne Brangus, y es muy buena res para la industria”.
Comentó que se ha pensado en recorrer el camino de la certificación de carne con marca de la raza, pero admitió que para eso se requiere volumen, y lograrlo lleva tiempo.
Expo Prado
Este año la raza participará con unos 14 o 15 reproductores en la Expo Prado, cifra que supera a la del año anterior.
“Hay algún cabañero nuevo, que empieza a llevar animales al Prado. De a poco más gente se va animando a preparar más animales de bozal”, señaló Duarte, quien anunció que el jurado de la raza será Nicolás Correa.
El presidente de la SCBU consideró que la raza “se viene insertando muy bien en la ganadería del país. Año a año vemos un crecimiento muy importante. En un principio el norte era el epicentro, donde están los campos menos productivos y la forestación, pero de a poquito Brangus fue ganando más espacio en las zonas de mejores campos, como el centro del país”.
Prueba de comportamiento
Este año también se está llevando a cabo la tercera edición de la prueba de comportamiento de reproductores de la raza. Las dos primeras ediciones se realizaron en Durazno, y esta vez se lleva adelante en Melo, Cerro Largo.
Las condiciones son las mismas de las ediciones anteriores, y participan 20 toros de 10 cabañas.
“Fue un año especial. Cuando estábamos empezando la prueba surgió el problema del coronavirus, pero comenzamos el 20 de marzo con la entrada de animales, luego de un mes de acostumbramiento se pesaron el 20 de abril, y se seguirán pesando todos los meses”, detalló Duarte.
La prueba es totalmente pastoril, con avena, raigrás y fardos. “Se evalúa la ganancia diaria de los animales, la parte carnicera, se mide área de ojo de bife, marmoreo y después se evalúan fenotípicamente, para definir cuáles son los mejores animales de la prueba. Es interesante ver cómo se comportan en un mismo lugar animales de todo el país”, comentó el presidente de la SCBU.
En la primera edición de la prueba las ventas de los reproductores se hicieron en Durazno, el año pasado se ofrecieron en el marco de la Expo Nacional Brangus, y este año probablemente se repita esa experiencia.
Estaba previsto que la Expo Nacional Brangus se realice en Rivera, pero ante los problemas de la pandemia en la frontera con Brasil, probablemente se realice en Tacuarembó, algo que los integrantes de la SCBU lo están evaluando.
