La demanda sigue siendo superior a la oferta en todas las categorías, y los precios no dejan de sorprender.
Pantalla Uruguay hizo un remate “excepcional de principio a fin, por los precios y la colocación”, destacó a Agronegocios Sarandí el rematador Otto Fernández Nystrom, director del escritorio Otto Fernández.
Repasó que el remate comenzó puntualmente a la hora 9, con los ovinos, y siguió con los terneros, categoría en la que se destacó la venta de un lote de 120 kilos, que remató Bertsch, Correa & San Román, de Salto, logrando el precio máximo de la categoría, que fue US$ 2,98 por kilo.
Luego, fue el turno de los terneros pesados, pero “no eran muchos”, señaló Fernández. El remate continuó con los novillos de 1 a 2 años, destacándose un negocio a U$S 2,16 por un lote del norte, que pesaba 315 kilos; y en los de más de 3 años se registró un máximo de U$S 1,915 por un lote que pesaba 450 kilos, también del norte de Uruguay.
Enseguida se vendió el 100% de las vacas de invernada, para luego pasar a las categorías de cría.
“Esta demanda va de la mano con los precios del ganado gordo y con la escasez de oferta de ganados de reposición. Hay falta de terneros y novillos para invernar, y la exportación en pie no compite con los precios que paga el mercado interno”, señaló.
Agregó que los productores ganaderos se están volcando cada vez más a la cría, reteniendo hembras y demandando terneras y vientres. Por esas mercaderías también compiten los corrales de engorde ante la falta de novillos.
