Más de 80 uruguayos forman parte de las actividades cárnicas en la feria SIAL París, la Feria Internacional de la Alimentación tradicional europea que tiene lugar en forma bianual –alternándose con la de Anuga en Alemania-, más allá de la que se lleva a cabo en mayo, también en este caso todos los años, en Shanghai, China.
Se trata de un lugar de encuentro entre los vendedores uruguayos –están presentes todas las empresas exportadoras del país más brokers y vendedores- con sus clientes europeos, pero también de otras partes del mundo.
“Los compradores de todas partes van al SIAL porque es en París. Uno se encuentra a los clientes de siempre, con los que tiene contacto todas las semanas, pero también con chinos, japoneses y hasta con compradores de Brasil”, dijo hace un par de años a Agronegocios Sarandí uno de los industriales que van al SIAL siempre.
La feria comenzó el pasado domingo 21, y se extenderá hasta el jueves 25, y la representación oficial uruguaya está a cargo del Instituto Nacional de Carnes, con una delegación encabezada por el presidente Ing. Agr. Federico Stanham, los delegados de Junta Lic. Eduardo Urgal y Dr. Jorge Slavica, por la industria y los productores, respectivamente, así como por el equipo de Marketing integrado por el Gerente Ing. Agr. Lautaro Pérez y la responsable de promoción Lic. Cecilia Shaw.
En su stand de 585 metros cuadrados, INAC realiza degustaciones de carnes a los visitantes, y a su vez realizará una recepción el lunes 22 para agasajar a las autoridades de la feria y a los clientes de las carnes uruguayas.
Foto: Dr. Jorge Slavica
