La devaluación en Turquía los obliga a ofrecer entre U$S 1,90 y U$S 2 por kilo de ternero, pero productores locales pagan más si se les entregan terneros castrados.
Las empresas exportadoras de ganado en pie pierden competitividad frente a los productores locales en el mercado de terneros. La importante crisis económica en Turquía, principal mercado del ganado uruguayo que se exporta en pie, obligó a ajustar los precios que se pagan por la categoría, ubicándose entre US$ 1,90 y US$ 2 por kilo, los que en general son rechazados por los criadores.
En este marco la demanda interna se fortalece y se concretan muchos negocios, aunque condicionados a la castración de los animales (Turquía importa terneros sin castrar). “Muchos compradores dicen que compran terneros si se los entregan castrados, y esos negocios se hacen a mejores precios que los que ofrece la exportación”, confirmó a Agronegocios Sarandí el consignatario Gustavo Basso.
El director del escritorio Gustavo Basso Negocios Rurales, de Florida, analizó que una ventaja para los criadores es que esta situación se haya generado cerca de la primavera, y que muy distinto hubiera sido que se diera en las puertas del invierno, cuando es la zafra de ventas de terneros.
Analizó que en la medida que los criadores tengan buena comida no venderán sus terneros a un precio que no les satisfaga, porque se viene un momento del año en que los animales son muy eficientes en la conversión de materia seca en carne.
El intermediario también analizó la situación del mercado de haciendas para faena, que tuvo un quiebre en la tendencia de precios en suba.
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