Los importadores y procesadores de carne chinos han pedido a los exportadores de países con brotes de COVID-19 que intensifiquen los controles de los envíos antes de que se envíen al mercado más grande del mundo”, según un informe difundido por la agencia Reuters.
«China ha estado importando una gran cantidad de carnes este año y ha detectado virus en el empaque de los productos de la cadena de frío muchas veces, incluso cuando se ha realizado mucha desinfección a nivel nacional», dijo Gao Guan, portavoz de la Asociación de Carne de China, entrevistado por periodistas de la agencia británica.
“Debería ser mejor manejar esto (control de virus) en los orígenes de las carnes exportadoras y realizar la desinfección en las plantas de producción”, ya que el costo sería menor y la eficiencia mayor, agregó Gao.
“Debería ser mejor manejar esto (control de virus) en los orígenes de las carnes exportadoras y realizar la desinfección en las plantas de producción”
China ha intensificado la desinfección y las pruebas de virus en alimentos congelados después de encontrar el coronavirus en productos y envases importados.
Las medidas han elevado los costos, interrumpido el comercio e irritado a los principales exportadores, asegura el informe.
El organismo semioficial de la industria sugirió que los exportadores en los países afectados por COVID-19 deberían desinfectar el empaque exterior de los productos y el lado interior de los contenedores antes de sellar los productos de exportación, dijo un comunicado publicado en la cuenta oficial de WeChat de la asociación el fin de semana pasado.
La iniciativa se propuso para «garantizar la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío y aumentar la confianza de los consumidores en los productos importados de la cadena de frío», estableció el comunicado.
La propuesta se produjo después de que algunos de los principales exportadores, incluido JBS en Brasil, comenzaran a tomar medidas, incluida la desinfección extensiva de productos y sitios de almacenamiento, para suministrar a China productos seguros, dijo Gao.
La propuesta se produjo después de que algunos de los principales exportadores, incluido JBS en Brasil, comenzaran a tomar medidas, incluida la desinfección extensiva de productos y sitios de almacenamiento
Los casos notificados han demostrado que el contacto con envases contaminados con coronavirus podría provocar una infección humana, dijo la asociación china.
La Organización Mundial de la Salud ha dicho que el riesgo de contraer COVID-19 de los alimentos congelados es bajo. Los funcionarios chinos se hicieron eco de que ese riesgo era bajo, pero aún existía un riesgo.
“El virus es nuevo. Todavía estamos acumulando experiencia al luchar contra él”, dijo Gao.
«Debemos reunirnos y discutir cómo utilizar la forma más científica, eficiente y de bajo costo para asegurar la salud pública y el comercio al mismo tiempo», agregó Gao, según Reuters.
