El ministro de Ganadería del próximo gobierno participó este martes de la jornada anual del SUL en Cerro Colorado, Florida.
A continuación, el resumen de las principales noticias de LosAgronegocios en la mañana de este miércoles 11.
Los planes de Uriarte para el rubro ovino
Este martes, en el marco de la jornada del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) con la prensa, estuvo el ministro designado para el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Carlos María Uriarte.
En la actividad de salón, cuando se hicieron algunas presentaciones, Uriarte pidió la palabra e hizo referencia a su relación con el SUL y con el ovino como productor (Foto: Twitter.com/santospatri). Dijo que la producción tiene tres grandes limitantes que hay que levantar, “las vamos a encarar, apenas tengamos el mandato”.
Señaló que esas tres limitantes son: el abigeato, los perros y la mosca de la bichera. Dijo que se necesita más guardia rural, con gente que sepa cómo manejar las situaciones.
Recordó que hay una ley promovida por el exministro Tabaré Aguerre, en 2016, la que perdió fuerza con el nuevo Código de Proceso Penal. Dicha ley considera delito a quien comete abigeato y a quien vende esa carne.
En relación a los perros, señaló que se necesita la captura, no solo en el campo sino también en las ciudades, porque no solo son los responsables de la mortandad de ovejas, sino porque todos los días también se presentan niños mordidos en el hospital Pereira Rossell.
Además, sostuvo que los perros sueltos generan problemas sanitarios.
Y con respecto a la bichera, Uriarte planteó que es una limitante productiva, y hay que buscar los recursos necesarios para lograr un combate frontal y también su erradicación.
“No me gusta prometer, pero prometo hacer el mayor esfuerzo para abatir esas barreras”, dijo el futuro jerarca, y pidió “no me dejen solo”.
China no está respetando acuerdos
El director ejecutivo de Grupo Marfrig para el Cono Sur, Dr. Marcelo Secco, reveló en radio Carve que hay muchos negocios pactados con operadores de China, con precios que no están siendo respetado.
Planteó que hay que salir a renegociar la carne, y que se están ofreciendo precios sustantivamente menores, con bajas de U$S 1.000, U$S 1.500 y más por tonelada.
Ese es otro de los factores que está haciendo que baje el precio del ganado para faena.
Precio de la carne
La Unión de Vendedores de Carne se reunió este martes con el subsecretario del Ministerio de Economía y Finanzas, Pablo Ferreri, quien les respondió que será muy difícil bajar o eliminar el IVA en diciembre para los cortes de carne.
También adelantaron que habrá una oferta importante de carne de pollo importada desde Brasil, que asegurará una baja importante en el precio al público en estos días.
En supermercado, la carne picada magra se vende a $ 399 el kilo; la que tiene hasta 5% de grasa $ 369 por kilo; y la que tiene hasta 20% de grasa, se vende a algo menos de $ 300 por kilo.
Reposición
Este martes en Lote 21 hubo un claro ajuste de precios en buena parte de las categorías, eso de alguna forma trabó un mercado con demanda significativa. Se vendió algo más del 70% de la oferta.
El precio promedio de los terneros se ajustó 8,61%, el precio promedio fue de U$S 2,44 por kilo.
Este miércoles comienza el último remate del año de Plaza Rural. Será el día de la invernada, con unos 10.000 vacunos que se comenzaron a vender a la hora 9.
Granos y lanas.
El informe mensual de oferta y demanda que la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) publicó este martes, no pesó en el mercado. La soja volvió a subir U$S 1,20 en la posición julio.
En Australia no hubo cambios en el precio de la lana, el Indicador de Mercados del Este se mantuvo en U$S 10,23 por kilo base limpia.
Javier Pastoriza también se refirió a las principales actividades que se desarrollarán en estas jornadas. Escuche el informe completo:
