Se embarcaron 420.296 cabezas y el 89% fue a Turquía.
La exportación de ganado en pie confirmó las proyecciones que señalaban un récord de esa actividad en Uruguay, superando la máxima cifra que se había registrado en 2017.
Finalmente, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca publicó las cifras definitivas, donde se confirma la exportación de 420.296 cabezas, número que en 26,5% el volumen exportado el año anterior.
Como suele ocurrir, la principal categoría exportada fue la de terneros sin castrar, y el principal destino fue Turquía, a donde se envió 89% del total de ganados que salió vivo del país.
En este contexto, la industria frigorífica mantiene su preocupación por el faltante de novillos para faena que habrá en Uruguay, ya desde este año, análisis en el que coinciden algunas consultoras.
Sin embargo, desde la Federación Rural se afirma que el sector criador está respondiendo con una mayor producción de terneros, incentivado por la demanda tanto para exportación como para la faena de cuota 481.
Los productores indican que no sólo la exportación en pie demanda machos jóvenes, sino también los corrales de engorde, lo que provocó un cambio en la matriz productiva, con una faena en edad más temprana de los animales.
