El acto inauguración de la Expo Rural de Melilla volvió a ser, como en primavera en el Prado, la instancia donde la Asociación Rural del Uruguay y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca sientan posiciones, a veces concordantes pero también manifestando discrepancias.
Esta vez bajo techo por las condiciones del tiempo, Rafael Ferber y Alfredo Fratti fueron las voces que, como en setiembre en la muestra ganadera, representaron a los productores y al gobierno en la actual coyuntura.
Ante una concurrencia donde sobresalieron autoridades nacionales y departamentales, representantes de empresas públicas y de institutos vinculados con el sector y de gremiales rurales, así como de legisladores y dirigentes políticos de todos los partidos, la ceremonia no contó con la anunciada presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi, pero sí con la del Secretario Alejandro Sánchez.
LO QUE DIJO FERBER
El presidente de ARU criticó las “políticas restrictivas de mirada ambientalista” del gobierno y dijo que es “una injusticia enorme” plantear que el trabajo agropecuario está en contra del cuidado del medioambiente.
“Apoyamos fuertemente al gobierno en su estrategia de crecimiento económico para solucionar los desafíos sociales que tenemos”, aclaró, estableciendo que “no puede seguir pasando que la estructura estatal parece que quisiera detener la producción constantemente en vez de ayudar a gestionar su impacto para beneficio de todos los uruguayos”.
“no puede seguir pasando que la estructura estatal parece que quisiera detener la producción constantemente”
También objetó que «se provea de información sesgada o incompleta a los que tienen que tomar las decisiones trascendentales para atender las principales problemáticas. Dejemos de poner piedras en el camino y trabas que afectan la cantidad y calidad del trabajo».
«Hemos soportado una importante cantidad de discusiones impuestas desde parte de la academia en forma sesgada y anti productiva, que ha querido imponer distintos dogmas», aseveró.
Ferber se refirió a los “costos duros o reglamentaciones” sin sentido útil y puso como ejemplo el Plan de Uso de Suelos, cuyo accionar entiende que “se basa en cuestiones burocráticas que están bien lejos de las chacras”.
“En su momento, los que lo impulsaron buscaban una regulación para cuidar este recurso. Situación atendible para muchos desde lo productivo y por las presiones recibidas desde varios sectores de la sociedad. Hoy”, continuó, “tenemos un costo duro en el Estado y en los productores que basa su accionar en cuestiones burocráticas que están bien lejos de las chacras”. Y dijo que “15 años después no tenemos ningún estudio objetivo al respecto”.
“tenemos un costo duro en el Estado y en los productores que basa su accionar en cuestiones burocráticas que están bien lejos de las chacras”
Ferber aseguró no saber si debe continuar igual, si se debe mejorar en algunos aspectos, o si no aporta nada y se debe dar de baja. Y agregó que “ese estudio lo vamos a generar nosotros”.
En referencia a la “estructura dura estatal”, dijo que “está claro que cuando prohíben o complican hasta el hartazgo a un empresario que quiere invertir en un nuevo emprendimiento, le terminan provocando un daño económico”.
“está claro que cuando prohíben o complican hasta el hartazgo a un empresario que quiere invertir en un nuevo emprendimiento, le terminan provocando un daño económico”
Agregó que el daño es muy grande “para el estudiante de tornería, de electricidad, de taller mecánico, de escuela agraria y de montones de oficios que precisan puestos de trabajo en su entorno, y se los niega esa estructura dura estatal”.
Además, dijo, “lo sufre también de forma innegable y considerable las arcas del Estado, que no reciben los aportes de ese empresario, ni de todos esos oficios”. Por lo tanto, resumió, “lo sufren los beneficiarios de las políticas sociales que ese mismo Estado debe atender”.
“Es por eso”, añadió Ferber, entre otros motivos, “que organizamos este tipo de exposiciones. Aquí vamos a encontrar caminos para producir lo más posible, cuidando y potenciando nuestros recursos´”.
A modo de cierre, Ferber se puso a las órdenes del gobierno para “apuntalar con trabajo las políticas que pongan a las personas como eje del desarrollo nacional”.
LO QUE RESPONDIÓ FRATTI
A su turno, el secretario de Estado manifestó estar “de acuerdo con el 80% de las afirmaciones de Ferber”, y en ese sentido recordó que cuando presidió el Instituto Nacional de Carnes (INAC), se ocupó del tema ambiental y trajo a Uruguay al Dr. Frank Mitloehner, de la Universidad de Davis, California.
“En ese momento se decía que el eructo de la vaca contaminaba lo mismo que el recorrido de un auto de 26 kilómetros. El Dr. Mitloehner nos dijo que capaz que sí contaminaba de esa manera, pero no contaron el petróleo que sacaron” y utilizaron en la fabricación del vehículo. “Todo es petróleo, y la extracción del petróleo es lo más contaminante en el mundo”.
Según Fratti, “hay que aplicar los protocolos para defendernos los países que somos productores de alimentos. Pero también tenemos que tener control”, porque “esto no puede ser una anarquía en la que cada uno hace lo que quiere” y por eso “hay que seguir con la reglamentación del uso y manejo del suelo. Y la forestación, que vino para beneficiar al país, no puede plantar árboles en cualquier lado. Por lo tanto, ahí también tiene que haber regulación”.
“hay que aplicar los protocolos para defendernos los países que somos productores de alimentos. Pero también DEBEMOS tener control”
Pero donde más se extendió el titular del MGAP fue con el tema de la garrapata y de los residuos de los específicos que llegan a la carne que se exporta.
“La garrapata dejó de ser un problema del productor para ser un problema de la nación, y por eso es que en agosto del año pasado se lanzó el Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, con el apoyo de todo el Consejo de Ministros y el presidente Orsi)”, recordó.
Y enfatizó: “desde que tengo uso de razón, es el único programa que deja de ser un programa ministerial para ser un programa de la nación”.
Aprovechó la instancia para recordar que desde inicios de mayo “será obligatorio el despacho de tropa digital, y la planilla de control sanitario. Todos sabemos que esa planilla se usa para ir a buscar la vacuna contra la aftosa, bueno, eso no va a pasar más. Van a tener que contar con la planilla para hacer despacho digital, para poder mover los ganados”.
Fratti reconoció que “es una complicación más, pero más complicación es que nos cierren los mercados, porque si no corremos el riesgo de repetir lo que nos pasó con la aftosa”. Si Uruguay no puede resolver este tema con China, difícilmente va a poder aprovechar la posibilidad que vamos a tener de exportar a la Unión Europea. Así que quiero decirlo claramente: no llamen al ministro porque no hay concesiones, acá a partir del 2 de mayo va con despacho de tropa y con planilla digital, y no habrá contemplación con nadie”.
“quiero decirlo claramente: no llamen al ministro porque no hay concesiones, acá a partir del 2 de mayo va con despacho de tropa y con planilla digital, y no habrá contemplación con nadie”, aseveró Fratti
Precisando que en este tema “todos nos dicen que nos quieren ayudar, si verdaderamente es lo que desean, entonces no nos pongan más abogados cada vez que suspendemos a alguien que mandó ganado a faena con residuos, porque lo que hace es que no podamos ser efectivos en nuestro trabajo”.
También denunció que no hay ningún pequeño productor al que se le hayan detectado residuos en su ganado., “Son todos grandes, lo que quiere decir que podrían haber esperado el tiempo suficiente para embarcar”.
“Si además no tenemos posibilidad de suspender el que mandó con residuo, esto no va a tener arreglo”, aseguró, y comparó las medidas punitivas del Ministerio con las multas aplicadas con radares al exceso de velocidad. “Así como la cámara registra la infracción y el conductor debe pagar la multa, cuando podamos hacer que no puedas vender ganado por 90 días, seguramente ese productor no lo hace más, y le va a contar a otro y otro, generándose una cadena en la cual se tomará conciencia y dejará de ocurrir”.
“Esto es realmente serio y se han tomado otras medidas. En agosto no se permitirá la cáscara porque esa flexibilización es para diseminar garrapatas por todos lados”
“Estas son medidas que van en el sentido de colaborar en que el país se posicione donde ha llegado hasta ahora”, señaló, estableciendo que “si no podemos corregir este problema lamentablemente de a poco nos van a ir bajando el precio, porque habrá otros que nos van a comprar, pero nos dirán que pagarán menos porque con residuos no podemos entrar en los mercados de élite”.
FUENTES: ARU y MGAP
