La faena de la semana pasada fue de 56.625 vacunos, con una fuerte presencia de ganados de corral; el acumulado anual es 13,3% superior al de igual período de 2021.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal de precios de este lunes 2 de mayo, determinó una nueva suba de los precios de referencia tras analizar los negocios realizados durante la semana anterior.
Los novillos cotizaron en promedio a U$S 5,4 por kilo a la carne (subió U$S 0,05) y U$S 2,90 en pie; las vacas a U$S 5,20 (subió U$S 0,04) y U$S 2,53, respectivamente; mientras que las vaquillonas fueron las que más aumentaron (U$S 0,06 por kilo) hasta alcanzar los U$s 5,29 a la carne y U$S 2,73 en pie.
Alberto Gallinal, directivo de ACG, dijo este lunes en Agronegocios Sarandí que “el nivel de faena es espectacular (56.625 vacunos)… La faena viene 13,3% por encima del acumulado del año pasado, es mucho. Los frigoríficos están faenando mucho ganado cuota 481 y eso explica gran parte del volumen de la faena de la semana pasada”.
El comentario de ACG para describir el mercado de los vacunos gordos fue: Continuando la muy buena demanda, reflejada en el nivel de faena, mercado firme, entradas cortas y escasez de ganados especiales.
“Todos coincidimos en la reunión sobre la escasez de ganados especiales. Hay precios de punta por un tipo de novillo, pero no se encuentra”, explicó.
Ovinos
En cuanto al mercado de ovinos, Gallinal señaló que “está demandado, con disparidad entre plantas, sobre todo en precios”.
La faena de ovinos la semana pasada fue de 13.266 cabezas, muy similar a la actividad de la semana anterior.
Reposición
En cuanto al mercado de reposición, el comentario publicado por ACG fue: Mercado dinámico, con demanda activa; preferencia por negocios cortos.
“Esto se ha visto en los últimos remates por pantalla y en los negocios en el campo. Los compradores prefieren las vacas de invernada, los novillos de más de 340 o 350 kilos, así como las vaquillonas pesadas”, señaló Gallinal.
Los precios promedios de referencia de ACG para este mercado fueron: terneros U$S 3,19 (subió U$S 0,01 por kilo); terneras U$S 3,06 (subió U$S 0,01); y vacas de invernada U$S 2,19 (U$S 0,05 de incremento frente a la semana anterior).
