Se cierran negocios por novillos a más de U$S 4,60 y por vacas a más de U$S 4,40, aunque esas son las cotizaciones de punta.
Los precios de los ganados para faena no encuentran un techo y siguen batiendo récord cada semana. Por estos días se paga más de U$S 4,60 por kilo a la carne por los mejores novillos, mientras que las mejores vacas cotizan hasta U$S 4,40.
“Hay una avidez muy grande por ganado gordo, las entradas de algunas plantas están muy cortas, este martes abrieron con subas”, dijo este martes en Agronegocios Sarandí el consignatario José Pedro Aicardi, director de MegaAgro.
Aicardi consideró que “si continuamos con esta faena, del entorno de 50.000 reses (semanales), creo que estaremos frente a un hito. Si no es un año de faena récord será el segundo, con 2,5 millones de cabezas o más, es lo que muestran los números. El precio de la tonelada de carne de exportación también está al alza. Así que es un momento para enmarcar”.
El empresario señaló que “hay colocación de todas las categorías, para todo tipo de preparación de ganado, desde ganados carne blanca, gorditos, hasta ganado pesado y buscados para cortes”.
Admitió que “hoy cuesta mucho encontrar novillos pesados y bien preparados. Este martes cerramos algún negocio a U$S 4,60 (por kilo a la carne), pero son ganados que se cuentan con los dedos de una mano, no hay ganados pesados porque ya se han cargado”.
Detalló que los novillos cotizan entre U$S 4,50 y U$S 4,60, las vacas en una gama más amplia, desde U$S 3,95 a U$S 4,35 o U$S 4,40. Aicardi admitió que tal vez la más relegada puede ser la vaquillona, “porque encuentra un piso en la industria exportadora, y de vez en cuando una puja del abasto, que le cuesta seguir esos valores”.
