El asesor del Partido Colorado destacó que encontró en Ernesto Talvi “la persona que apuesta al agro”.
“No podemos plantear producir más para los mercados, si no solucionamos aspectos básicos vinculados con el abigeato, el perro y la bichera”, dijo durante una entrevista con Hora de Cierre, por radio Sarandí, el asesor del Partido Colorado en temas agropecuarios, Carlos María Uriarte.
Consultado por el tema de la seguridad rural, Uriarte comentó que “el robo y la falta de respeto a la propiedad, falta de control de la Policía, de la propiedad de los ganados. Fallan los controles por la vulnerabilidad del sistema de trazabilidad, son claras muestras de características particulares del sector, que necesita medidas de seguridad específicamente adaptadas a él”.
“Estamos a la deriva, y eso desmotiva a la gente”, dijo antes al referirse al abigeato y a los ataques de los perros a las majadas.
Concentración de la tierra
En relación a la concentración de la tierra, respondió que le “preocupa que los que quedan son cada vez menos y son los productores más grandes, contrariamente a lo que uno podría esperar de un gobierno de izquierda”.
Explicó que los altos costos de producción hacen que la rentabilidad sea tan poca, respecto a la inversión, que la escala necesaria para cubrir esos costos aumenta. “Si tuviera un mayor margen podría aumentar la escala económica, el tamaño de producción, pero en las actuales circunstancias de márgenes muy pequeños, obligan a ser cada vez más grandes”, afirmó.
En ese sentido, indicó que “se produce más leche y se faena más ganado porque la producción viene de productores más grandes. Se está produciendo cada vez más leche pero tenemos cada vez menos tamberos y menos números de Dicose produciendo carne”.
Expresó que si se logra corregir el resultado económico de las empresas, “vamos a lograr revertir parte de los problemas, pero seguirán habiendo problemas de escala de algunos productores, y habrá que recurrir a otras estrategias, como asociativismo, trabajo en grupo, ventas en conjunto”.
Ley de ocho horas
Sobre la Ley de ocho horas para los trabajadores rurales, Uriarte comentó que “puede haber casos en los que se haga trabajar más de lo que debería, pero lo normal es que se respeten las horas de luz”.
Agregó que “es muy difícil poder determinar en distintas actividades de campo el régimen de ocho horas, porque si viene llovedor, hay tormenta, no se puede salir y se puede pasar un día entero, dos o tres días en los galpones esperando que la tormenta pase”.
Admitió que en otras actividades como la forestación, la granja o incluso la lechería pueden tener una regulación más similar al de las ocho horas. “No estamos en contra del régimen, pero no alteró mucho el trabajo del funcionamiento del medio rural”, dijo.
Por otra parte, destacó “la buena relación entre el generador de trabajo y los trabajadores rurales. Es el gran bastión que aún no logró conquistar el PIT-CNT. En el sector rural hay menos de 100.000 personas trabajando, y se perdieron 15.000 trabajos desde que el Frente Amplio está en el gobierno. De esos 85.000 trabajadores rurales solo 2.000 están afiliados a los sindicatos, porque no los representan. Basta recordar la denuncia de los rebencazos o los casos de esclavitud que hasta un ministro hizo referencia. Hay una falta de conciencia agropecuaria que alarma”.
“¿De qué sirve levantar la bandera de las ocho horas si perdimos 15.000 puestos de trabajo? A pesar de haber recuperado salario, se puso en riesgo su fuente de trabajo.
El sector de la economía que está más amenazado por la automatización y robotización es el agropecuario. En vez de dejar que esa tecnología que está llegando les saque trabajo, debemos capacitar a los trabajadores, generarles herramientas para que se puedan defender”, dijo.
El futuro
Uriarte expresó que “en Ernesto (Talvi) encontré la persona que apuesta al agro. Sin desmerecer a nadie, pero lo menciono porque ha tenido una particular visión respecto al agro que la quiero destacar, pese al costo político que pueda tener apoyar a un sector que no tiene votos”.
Subrayó que “desde el vamos apoyó al agro como locomotora, como petróleo del país, como la solución para salir de la posición en la que estamos hoy y proyectarnos a futuro.
Uruguay ha sido bendecido con condiciones naturales únicas en tierra, luz, temperatura, agua, que nos permitiría alimentar a muchísima más gente de la que estamos alimentando. Actualmente Uruguay produce alimento para casi 30 millones de personas y tiene potencial para producir más”.
Señaló que “solo en la ganadería, si se lleva el porcentaje de procreo de 65% al 80% o 75%, que no es nada de otro mundo, estaríamos hablando de 3 millones de animales para faena, que son U$S 1.000 millones más al año, para repartir entre los uruguayos y generar más trabajo”.
Dijo que “eso habla a las claras del potencial de producción de un solo sector, cuando la humanidad crece y necesita comer, y comer sano. Uruguay produce alimentos sanos, cuidando el ambiente como nadie”.
Escuche la entrevista que Juan Miguel Carzolio les realizó en conjunto a los asesores del Partido Nacional , Juan Ignacio Buffa, y del Partido Colorado, Carlos María Uriarte, en Hora de Cierre, por radio Sarandí:
